徐州專業從事成都酒店廚房設備感謝咨詢

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備和中央廚(chu)房設備的研發(fa)、制造和銷售的企(qi)業，位于蘇(su)州(zhou)市吳中經(jing)濟開發(fa)區尹中南路3號，主要(yao)經(jing)營范圍(wei)在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的企(qi)業精神(shen)及“以顧客為關注焦點。

1、主食加(jia)工(gong)(gong)間(jian)主要用(yong)(yong)于(yu)主食（粥、米(mi)飯、面(mian)食等(deng)(deng)）的加(jia)工(gong)(gong)制作，通常采(cai)用(yong)(yong)的設(she)備有蒸箱(xiang)、炒灶、電餅(bing)鐺、面(mian)粉車和(he)木(mu)面(mian)案板、壓(ya)面(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、和(he)面(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、水(shui)池、排(pai)煙罩、工(gong)(gong)作臺(tai)(tai)等(deng)(deng)，3、粗(cu)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)主要用(yong)(yong)于(yu)食物原材料和(he)半成品的清洗和(he)初步加(jia)工(gong)(gong)，常備設(she)備有絞肉機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸(ju)骨(gu)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、切(qie)菜機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、土豆去(qu)皮機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、工(gong)(gong)作臺(tai)(tai)、貨架、水(shui)池等(deng)(deng)。

食堂(tang)(tang)的分類很多，無論是(shi)(shi)高校食堂(tang)(tang)、幼兒園食堂(tang)(tang)還是(shi)(shi)機關單位(wei)(wei)食堂(tang)(tang)、寫字樓(lou)食堂(tang)(tang)，所采用的廚房設備和廚房用品，都(dou)是(shi)(shi)根(gen)據經營(ying)方(fang)對設備的要求(qiu)（包括品牌、質(zhi)量、型號(hao)）和就餐種類（湯、粥(zhou)、菜(cai)、主(zhu)食）要求(qiu)來定(ding)位(wei)(wei)的，湯、粥(zhou)、菜(cai)及主(zhu)食所用的器皿(min)不一(yi)(yi)樣，具體的功能間設置也(ye)是(shi)(shi)根(gen)據食堂(tang)(tang)的經營(ying)定(ding)位(wei)(wei)來進行的，但(dan)一(yi)(yi)般都(dou)會(hui)有(you)的功能間是(shi)(shi)主(zhu)食加(jia)工(gong)間、副食加(jia)工(gong)間、粗加(jia)工(gong)間、售餐間和洗消間等(deng)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店(dian)管理公(gong)司與廚房(fang)顧問公(gong)司的贊譽與推崇，我公(gong)司具有雄厚的技術力量(liang)及較(jiao)大(da)規(gui)模的生產能力。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,成都商用廚房設備，嚴防火(huo)勢過猛、油溫(wen)過高(gao)造(zao)成油鍋起(qi)(qi)火(huo)，二、廚(chu)房中的氣(qi)瓶應集中在(zai)一起(qi)(qi)管理，距(ju)燈具或明(ming)火(huo)等高(gao)溫(wen)表面要有足(zu)夠(gou)的間距(ju)，以(yi)防高(gao)溫(wen)烤(kao)爆(bao)氣(qi)瓶，引起(qi)(qi)可燃氣(qi)體(ti)泄漏，造(zao)成火(huo)災。

六(liu)、水盆(pen)、擋(dang)板、臺(tai)面(mian)一(yi)體(ti)化使整(zheng)個臺(tai)面(mian)的(de)整(zheng)體(ti)構造十分(fen)好(hao)，沒有任(ren)何縫隙，不(bu)會(hui)滋生細菌；，七、好(hao)清洗(xi)，不(bu)論用(yong)(yong)幾(ji)年你都能(neng)夠用(yong)(yong)抹布沾點洗(xi)潔(jie)靈就可清洗(xi)干凈(jing)，而且不(bu)會(hui)留(liu)下(xia)痕跡，且不(bu)銹鋼(gang)(gang)櫥柜臺(tai)面(mian)折角為(wei)圓弧狀，使清洗(xi)不(bu)留(liu)死(si)角，人們的(de)消費觀念趨向理性，不(bu)銹鋼(gang)(gang)廚具性能(neng)結構穩定(ding)，使用(yong)(yong)壽命較長，實用(yong)(yong)、耐用(yong)(yong)、性價比較高，所以(yi)當(dang)前對(dui)于不(bu)銹鋼(gang)(gang)行業的(de)發展(zhan)也有著更多期待(dai)。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼(gang)制(zhi)品有(you)限公(gong)司憑借勤勞與智慧，不斷(duan)探索、創新，以(yi)滿足(zu)餐飲行業的(de)發展對廚房設備的(de)更高要(yao)求。本(ben)著“誠(cheng)信為(wei)本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)原則；愿(yuan)成為(wei)您的(de)朋友，攜手共(gong)創美好的(de)明天！

其次，商用(yong)酒店餐廳廚(chu)(chu)房工(gong)(gong)程在設(she)(she)(she)計(ji)時(shi)還(huan)有(you)一些需(xu)要(yao)遵守的準則：商用(yong)廚(chu)(chu)房的設(she)(she)(she)計(ji)應以(yi)減(jian)輕勞動(dong)強度(du)(du)、方(fang)(fang)便使用(yong)來為(wei)(wei)目(mu)的;灶(zao)具(ju)灶(zao)臺高度(du)(du)，以(yi)距(ju)地(di)面(mian)(mian)800mm為(wei)(wei)宜(yi)；廚(chu)(chu)房設(she)(she)(she)計(ji)應合理布置(zhi)炊具(ju)、排油煙(yan)機(ji)、熱水器等(deng)(deng)(deng)(deng)設(she)(she)(she)備，必(bi)須充(chong)分考慮這些設(she)(she)(she)備的安(an)裝(zhuang)、維修及使用(yong)安(an)全；廚(chu)(chu)房的地(di)面(mian)(mian)宜(yi)用(yong)防滑、易(yi)(yi)于(yu)(yu)清洗的材質鋪(pu)設(she)(she)(she)；廚(chu)(chu)房天棚、墻(qiang)面(mian)(mian)宜(yi)選用(yong)防火、抗熱、易(yi)(yi)于(yu)(yu)清洗的材料，如釉面(mian)(mian)瓷磚墻(qiang)面(mian)(mian)、鋁(lv)板吊頂等(deng)(deng)(deng)(deng)；廚(chu)(chu)房設(she)(she)(she)計(ji)不(bu)應影響廚(chu)(chu)房采光、通(tong)風、照明(ming)等(deng)(deng)(deng)(deng)效(xiao)果；為(wei)(wei)減(jian)輕勞動(dong)強度(du)(du)需(xu)要(yao)運用(yong)人體工(gong)(gong)程學原(yuan)理，合理布局(ju);因個(ge)人不(bu)同需(xu)要(yao)，把(ba)冰箱(xiang)、電飯鍋、烤箱(xiang)、微波爐、洗碗機(ji)等(deng)(deng)(deng)(deng)廚(chu)(chu)房設(she)(she)(she)備布置(zhi)在適當位置(zhi)，方(fang)(fang)便開啟(qi)、使用(yong);廚(chu)(chu)房里垃圾量較大，氣(qi)味也大，易(yi)(yi)于(yu)(yu)放在方(fang)(fang)便傾倒又隱(yin)蔽的地(di)方(fang)(fang)。

1，2，安全隱患(huan)，比傳統的燃(ran)油、燃(ran)氣爐具(ju)更(geng)安全并擴大了場地使(shi)用限(xian)制(zhi)（例如地下室、高(gao)層建(jian)筑的頂樓廚(chu)房(fang)）并配置(zhi)多重安全保護(hu)裝置(zhi)，減少意外事故(gu)的發生，3，空燒保護(hu)，過載保護(hu)功能(neng)，無(wu)廢氣污染：無(wu)明火燃(ran)燒、無(wu)鼓風裝置(zhi)可(ke)減少熱量(liang)散發、提高(gao)能(neng)源使(shi)用效率(lv)、減低(di)噪音(yin)（廚(chu)房(fang)噪音(yin)主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達）。

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