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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設備的研發(fa)、制造和銷售(shou)的企業，位于(yu)蘇州市(shi)吳(wu)中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南路(lu)3號，主要經營(ying)范圍(wei)在長三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營(ying)、用心服(fu)務(wu)”的企業精(jing)神及“以顧客為關(guan)注焦(jiao)點。

2，灶臺和廚(chu)房(fang)門要采用(yong)防(fang)火材料(liao)，地板防(fang)滑、防(fang)腐、不(bu)吸水，墻(qiang)壁光(guang)滑、瓷磚(zhuan)貼至天花板，均(jun)易于清潔(jie)、除垢(gou)，要保(bao)持廚(chu)房(fang)的(de)潔(jie)凈(jing)，及時清潔(jie)使(shi)用(yong)設(she)備和地面，廚(chu)房(fang)排污流(liu)向從高清潔(jie)區流(liu)向低清潔(jie)區，冷熱、生熟、潔(jie)凈(jing)與污染區均(jun)不(bu)能產生交(jiao)叉(cha)，潔(jie)凈(jing)區不(bu)能設(she)置明溝，設(she)備要選擇安全的(de)設(she)備，質量(liang)有保(bao)障的(de)，帶有安全防(fang)護措施，不(bu)易傷人的(de)。

產(chan)品(pin)應具有耐磨、耐酸堿、防(fang)火、防(fang)菌、防(fang)靜電(dian)，設計上應兼顧(gu)美(mei)觀(guan)、實用、便利的基(ji)本要求，辨別節(jie)(jie)能灶優劣，這里有幾(ji)個方(fang)法供大家參考：，2、節(jie)(jie)能率(lv)：節(jie)(jie)能率(lv)是(shi)(shi)很(hen)多客戶(hu)關心的問(wen)題，很(hen)多廠家會(hui)在(zai)這個數據上大做文章，實際還是(shi)(shi)要以(yi)測試的數據為準，一般大灶的節(jie)(jie)能率(lv)在(zai)40%以(yi)上就很(hen)不(bu)錯了，3、廢氣排放：燃燒產(chan)生的一氧化碳(tan)是(shi)(shi)對人體和(he)環(huan)境有害的氣體，標準是(shi)(shi)不(bu)大于(yu)0。

各種廚(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)的原則都是一(yi)樣的，接下來為您總結四大原則，主要(yao)(yao)(yao)可以(yi)分為以(yi)下幾個方(fang)(fang)面：，一(yi)、企業(ye)食(shi)堂廚(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)的衛(wei)生安全原則，1，企業(ye)食(shi)堂廚(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)要(yao)(yao)(yao)符合地方(fang)(fang)規定的相(xiang)關(guan)(guan)衛(wei)生安全要(yao)(yao)(yao)求，排煙設(she)(she)備(bei)要(yao)(yao)(yao)滿(man)足相(xiang)關(guan)(guan)部門的要(yao)(yao)(yao)求，不能(neng)對(dui)環(huan)境造成(cheng)污染;排污口要(yao)(yao)(yao)加設(she)(she)隔(ge)油網(wang)、防鼠網(wang)，注(zhu)意安全;采用(yong)設(she)(she)備(bei)zui好采用(yong)節能(neng)設(she)(she)備(bei)，可以(yi)降低成(cheng)本。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多(duo)酒店管理公(gong)司(si)(si)與廚(chu)房顧問公(gong)司(si)(si)的(de)贊譽與推(tui)崇，我(wo)公(gong)司(si)(si)具有雄厚的(de)技術力(li)量及較(jiao)大(da)規(gui)模(mo)的(de)生產能力(li)。

那餐(can)廳(ting)(ting)(ting)廚房(fang)設(she)計有什么(me)原則和規范(fan)呢？，一(yi)、注意類型(xing)(xing)，不類型(xing)(xing)的(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)由于其主營(ying)菜系(xi)(xi)不同(tong)，使用(yong)設(she)備及設(she)計方案也截(jie)然相同(tong)，目前常(chang)(chang)見的(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)類型(xing)(xing)包(bao)括：中餐(can)廳(ting)(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)(ting)，日韓餐(can)廳(ting)(ting)(ting)和特(te)色餐(can)廳(ting)(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)(ting)的(de)(de)(de)地理位置會(hui)影響排(pai)(pai)煙系(xi)(xi)統和高(gao)噪(zao)音(yin)設(she)備的(de)(de)(de)使用(yong)，例(li)如附近有小區的(de)(de)(de)話，對(dui)排(pai)(pai)煙系(xi)(xi)統的(de)(de)(de)凈(jing)化效果(guo)要求就會(hui)相對(dui)較高(gao)、還要控制噪(zao)音(yin)，不能(neng)對(dui)周圍(wei)的(de)(de)(de)環境產生影響，影響居民正常(chang)(chang)生活。

1，2，安(an)全(quan)(quan)隱患，比傳統的燃油、燃氣爐具更(geng)安(an)全(quan)(quan)并(bing)擴大了場地使(shi)用(yong)限制（例如地下室、高層建筑的頂樓(lou)廚房(fang)）并(bing)配置(zhi)多(duo)重安(an)全(quan)(quan)保護裝置(zhi)，減(jian)少意外事故的發生，3，空(kong)燒保護，過(guo)載保護功能，無廢氣污(wu)染：無明火(huo)燃燒、無鼓風裝置(zhi)可減(jian)少熱量(liang)散(san)發、提高能源使(shi)用(yong)效率、減(jian)低(di)噪(zao)音（廚房(fang)噪(zao)音主要來源于爐灶(zao)鼓風、煙罩風機和設備馬達）。

蘇(su)州偉(wei)壽不銹鋼(gang)制品(pin)有限公(gong)司憑借勤勞與智慧，不斷探索(suo)、創新，以滿足餐飲行(xing)業的(de)發展對廚房設(she)備(bei)的(de)更(geng)高要求。本著“誠信(xin)為本、用心服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公(gong)司理念，服務永遠(yuan)沒有終點的(de)原(yuan)則(ze)；愿成為您的(de)朋友，攜手共創美(mei)好的(de)明(ming)天！

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01、商用廚(chu)具(ju)類，近年來西(xi)式餐飲席(xi)卷(juan)全國(guo)，國(guo)內西(xi)式飯館(guan)數量增(zeng)加敏捷(jie)，廚(chu)房排煙廠家談到其間，以肯德基、麥當(dang)勞、必(bi)勝客等連鎖式快餐開展(zhan)較為(wei)敏捷(jie)，也是(shi)西(xi)廚(chu)商場(chang)份額中占(zhan)肯定比(bi)重的(de)西(xi)廚(chu)飯館(guan)，“標準(zhun)化”已成為(wei)中式快餐業謀(mou)求開展(zhan)的(de)必(bi)經之路，而組(zu)合智(zhi)能蒸柜、全能蒸箱等節(jie)能環保高效的(de)商廚(chu)設備則(ze)是(shi)標準(zhun)化中式連鎖餐飲企業出產(chan)標準(zhun)化的(de)硬件條件。

酒店廚(chu)房(fang)設通常(chang)包括(kuo)烹飪加熱設備，如爐具類(lei)：燃氣爐、蒸柜(ju)(ju)、電(dian)磁爐、紅外(wai)爐、微波爐或(huo)電(dian)烤箱(xiang)，處理加工類(lei)：和(he)面機(ji)(ji)(ji)、饅(man)頭機(ji)(ji)(ji)、壓面機(ji)(ji)(ji)、切片(pian)機(ji)(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)(ji)、榨壓汁(zhi)機(ji)(ji)(ji)等，2、儲(chu)(chu)藏設備：其(qi)分(fen)(fen)為食品儲(chu)(chu)藏部分(fen)(fen),包括(kuo)常(chang)溫和(he)低(di)溫設備：平板貨(huo)架、米(mi)面柜(ju)(ju)、打(da)荷臺(tai)冰箱(xiang)、冰柜(ju)(ju)、冷庫等，器物用品儲(chu)(chu)藏部分(fen)(fen)調料(liao)柜(ju)(ju)、售賣工作臺(tai)、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角(jiao)柜(ju)(ju)、多(duo)功(gong)能(neng)裝飾柜(ju)(ju)等;。