鎮(zhen)江不銹鋼(gang)操作臺訂制(zhi)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山成都商用廚房設備,佛山成都酒店廚房設備,佛山成都不銹鋼廚房設備及中央廚房設備的(de)(de)研發、制造、設計、安裝(zhuang)為一(yi)體的(de)(de)企業,服(fu)務于酒(jiu)店整體廚房,工(gong)廠食堂,學校食堂等,主要(yao)服(fu)務長(chang)三角(jiao)一(yi)帶地區。
應充分利用(yong)原有裝(zhuang)置、設施、地形,使各分區擁(yong)有合理(li)空(kong)間,視(shi)野開闊,走道暢(chang)通(tong)方便管理(li);6,應充分了(le)解(jie)用(yong)戶既定菜(cai)式(shi)、一切(qie)安排、布置均以此為(wei)本(ben),二、餐(can)飲廚(chu)房工程設計注(zhu)意事項:因(yin)為(wei)廚(chu)房使用(yong)頻率高,中式(shi)烹飪油煙又大,所以通(tong)風性是(shi)首要(yao)保證。
中(zhong)央(yang)廚房(fang)(fang)在餐飲(yin)企(qi)業中(zhong)的應用不僅僅局(ju)限于連鎖(suo)餐飲(yin)企(qi)業,一(yi)些單(dan)品餐飲(yin)企(qi)業也開始嘗試引入中(zhong)央(yang)廚房(fang)(fang)的管理模(mo)式,通(tong)過中(zhong)央(yang)廚房(fang)(fang),這些企(qi)業可(ke)以(yi)實現菜品的統一(yi)制(zhi)作和(he)配送,提高制(zhi)作效(xiao)率和(he)品質(zhi)穩定性,同時降低采(cai)購成本(ben)和(he)人力成本(ben)。
例(li)如(ru),儲(chu)藏區(qu)應存放食品(pin)、調料、器(qi)具(ju)等(deng)物(wu)資,并(bing)設(she)(she)(she)有貨架、冰箱等(deng)設(she)(she)(she)備(bei)(bei);準(zhun)備(bei)(bei)區(qu)應設(she)(she)(she)有案(an)板、水槽等(deng)設(she)(she)(she)備(bei)(bei),用(yong)(yong)于(yu)對食品(pin)進行(xing)清洗(xi)、切割、攪(jiao)拌等(deng)操作(zuo);烹飪區(qu)應設(she)(she)(she)有爐(lu)灶、烤箱等(deng)設(she)(she)(she)備(bei)(bei),用(yong)(yong)于(yu)對食品(pin)進行(xing)烹調;清潔區(qu)應設(she)(she)(she)有洗(xi)滌(di)池、消(xiao)毒柜(ju)等(deng)設(she)(she)(she)備(bei)(bei),用(yong)(yong)于(yu)對餐(can)具(ju)和(he)(he)廚具(ju)進行(xing)清洗(xi)和(he)(he)消(xiao)毒;用(yong)(yong)餐(can)區(qu)應設(she)(she)(she)有餐(can)桌、椅子和(he)(he)洗(xi)手設(she)(she)(she)施(shi)等(deng),方便員工就餐(can)和(he)(he)休息。
本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山成都不銹鋼廚房設備的企業(ye),深(shen)受眾多酒店(dian)管理公(gong)司與(yu)廚房顧(gu)問公(gong)司的贊譽(yu)與(yu)推崇,公(gong)司具有雄厚的技(ji)術力量及較大規模的生產能(neng)力。
2,排煙系(xi)統系(xi)列,常見(jian)的有煙罩、油煙凈化(hua)器、風機(ji)等(deng),以物廉價美(mei)的201不(bu)銹鋼(gang)為主,3,調理設(she)備(bei)(bei)系(xi)列,此類設(she)備(bei)(bei)多是(shi)一些(xie)各種烹飪功能的機(ji)械類設(she)備(bei)(bei),比如攪(jiao)拌機(ji)、和(he)面機(ji)、制冰機(ji)、壓面機(ji)、切片機(ji)、咖啡(fei)機(ji)、烤箱(xiang)等(deng)。
要是只想混口飯(fan)吃,自然而然就會散漫、淘汰(tai),3,確保合理的利潤,不能靠(kao)虧本的方(fang)式(shi)去吸(xi)引顧客,必須以(yi)優質的服(fu)務獲得正常的利潤,中餐:包含粥類、米(mi)飯(fan)、面食(shi)、腸粉(fen)類,可以(yi)使用炒鍋、煲仔爐、煮面爐、腸粉(fen)爐(茶餐廳必備)制作。
在(zai)商用廚(chu)房(fang)(fang)中,抽排系統(tong)是保證廚(chu)房(fang)(fang)環境清(qing)潔、衛(wei)生、舒適的重(zhong)要設(she)備之一,該系統(tong)由油煙凈化器(qi)、風(feng)機和煙管等(deng)(deng)多(duo)個組件構成(cheng),共同實現(xian)將(jiang)油煙、蒸汽、異(yi)味等(deng)(deng)有害氣體快速(su)、高效地排出室外,對(dui)于餐飲企業而言,如何(he)選(xuan)擇和配置一個性(xing)能穩定、安全(quan)可靠(kao)的抽排系統(tong),不僅關乎廚(chu)房(fang)(fang)環境的改善,更直(zhi)接關系到企業的運營成(cheng)本(ben)和食品安全(quan)。
公司憑借(jie)勤勞(lao)與智慧,不(bu)斷(duan)探索、創新,以滿(man)足(zu)餐飲(yin)行業的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)對(dui)廚房設備的(de)(de)(de)更高要(yao)求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服務(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)宗旨,秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司理(li)念,服務(wu)永遠(yuan)沒有終點的(de)(de)(de)原則(ze);愿成為您的(de)(de)(de)朋友,攜(xie)手(shou)共創美好的(de)(de)(de)明(ming)天(tian)!顧(gu)客(ke)是企業生存與發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)根本(ben),我(wo)們珍惜每一次合(he)作的(de)(de)(de)機(ji)會,不(bu)斷(duan)提(ti)高自身的(de)(de)(de)竟(jing)爭(zheng)能(neng)力,實(shi)現合(he)作共贏的(de)(de)(de)目標。
鎮江(jiang)不銹鋼操作臺訂制
1、根據(ju)實際(ji)需(xu)(xu)要(yao)設計(ji):按(an)酒(jiu)店檔次與(yu)出餐量設置通(tong)道和(he)寬度,既要(yao)滿足(zu)設備安(an)裝就位,又要(yao)滿足(zu)就餐高峰通(tong)行的需(xu)(xu)要(yao),在面積(ji)條(tiao)件不允許的廚房內,需(xu)(xu)要(yao)利(li)用設計(ji)通(tong)道的方法加(jia)以(yi)彌補(bu),力求通(tong)道與(yu)各(ge)種工作區域銜接簡捷順(shun)暢(chang)。
2、提高通道(dao)(dao)利用效率:把(ba)通道(dao)(dao)設(she)(she)在(zai)工作(zuo)區(qu)中間,通道(dao)(dao)兩邊可設(she)(she)工作(zuo)間,此種通道(dao)(dao)利用效率高于靠(kao)墻通道(dao)(dao),因為靠(kao)墻通道(dao)(dao)只能一邊設(she)(she)門,在(zai)較大(da)的廚(chu)房(fang)內,在(zai)保證出(chu)餐、收殘各行(xing)其道(dao)(dao)的前提下(xia),設(she)(she)置盡量少量的通道(dao)(dao),提高廚(chu)房(fang)工作(zuo)效率和面積(ji)使用效率。
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