上海成都酒店廚房設備定做保質保量

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備,成都酒店廚房設備,成都不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房(fang)設(she)備的研發(fa)、制造、設(she)計、安裝為一(yi)(yi)體(ti)的企業(ye),服(fu)務(wu)于酒店整(zheng)體(ti)廚(chu)房(fang),工廠(chang)食堂,學校食堂等，主要(yao)服(fu)務(wu)長(chang)三(san)角一(yi)(yi)帶(dai)地區(qu)。

因此在(zai)爐(lu)灶、蒸(zheng)箱(xiang)、蒸(zheng)鍋、烤箱(xiang)等(deng)產生油煙(yan)和蒸(zheng)氣(qi)設備(bei)的(de)(de)上方(fang)，必須配備(bei)強有力的(de)(de)抽排煙(yan)設施，力求做到酒(jiu)店烹調廚(chu)房每(mei)小時(shi)換(huan)氣(qi)50-60次，使此廚(chu)房真正(zheng)形成負壓區，以(yi)創造空氣(qi)清新的(de)(de)環(huan)境(jing)，方(fang)便烹調人員判別菜肴的(de)(de)口(kou)味。

油(you)煙管道(dao)清(qing)洗解決方案(an)，后廚(chu)油(you)污重(zhong)、排(pai)煙霧不暢一直是(shi)困擾餐飲業老板的(de)問題，三、未定期清(qing)洗：油(you)煙機在運行(xing)一段時間(jian)后，油(you)煙機葉(xie)輪、煙道(dao)上將粘有少量油(you)污，增(zeng)(zeng)加葉(xie)輪重(zhong)量，這樣也勢必增(zeng)(zeng)加了風輪轉(zhuan)動動能(neng)，使電機啟動電流加大。

1、廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)布(bu)局(ju)決定廚房(fang)(fang)建設(she)投資，廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)布(bu)局(ju)確定廚房(fang)(fang)各工種、區域(yu)的面積分配，計(ji)劃并安排廚房(fang)(fang)的設(she)施(shi)、設(she)備，廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)流程合理(li)，場(chang)地(di)節(jie)(jie)省，設(she)備配備先進(jin)，操作使用方便(bian)，廚師操作既節(jie)(jie)省勞動(dong)，又得(de)心應手，出品質(zhi)(zhi)量和速度便(bian)有物質(zhi)(zhi)保障。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，深受眾多(duo)酒店管理公司與(yu)廚房顧問公司的(de)(de)贊(zan)譽(yu)與(yu)推(tui)崇(chong)，公司具有雄厚的(de)(de)技術力量(liang)及較大規模的(de)(de)生產能力。

常見設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)保養方法:1、加熱(re)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)：容易產生水垢，影響(xiang)導(dao)熱(re)、浪費能源，需要定(ding)期(qi)除(chu)(chu)垢，用醋精、檸檬酸(suan)或者專用的(de)固(gu)體除(chu)(chu)垢劑加到(dao)水里來清除(chu)(chu)，3、制(zhi)冷(leng)類設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)：定(ding)期(qi)除(chu)(chu)冰(bing)，每月檢查冷(leng)藏設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)傳動帶(dai)，觀察它們的(de)周期(qi)和溫(wen)度，及時(shi)調整除(chu)(chu)霜(shuang)裝置。

油(you)煙(yan)(yan)機(ji)清洗(xi)內(nei)容包括煙(yan)(yan)罩(zhao)表面、煙(yan)(yan)罩(zhao)內(nei)的(de)(de)燈罩(zhao)、運水系統、防火網、排煙(yan)(yan)口、以(yi)及灶(zao)臺表面，清潔(jie)的(de)(de)重點部位是通過排煙(yan)(yan)口與煙(yan)(yan)罩(zhao)同步平行(xing)的(de)(de)排煙(yan)(yan)道，綜合現場實際情況，采用的(de)(de)主要方(fang)法主要有人員(yuan)進(jin)(jin)入煙(yan)(yan)道內(nei)進(jin)(jin)行(xing)清潔(jie)和借助特殊(shu)工具進(jin)(jin)入煙(yan)(yan)道內(nei)進(jin)(jin)行(xing)清潔(jie)。

不(bu)可(ke)將已配份的所有菜(cai)肴均轉擱在烹調(diao)出(chu)菜(cai)臺（打荷臺）上，以免出(chu)菜(cai)次序混(hun)亂，5，要設置(zhi)(zhi)急殺活鮮、刺身制作(zuo)的場地及專門(men)設備，因此(ci)，對鮮活原料的宰殺，需設計配置(zhi)(zhi)方便操作(zuo)的專用水池(chi)及工(gong)作(zuo)臺，以保證開餐繁忙期間其操作(zuo)仍十分便利。

公司(si)憑借勤(qin)勞與(yu)智(zhi)慧，不(bu)斷(duan)(duan)探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)(de)發(fa)展對廚房設備的(de)(de)(de)(de)更(geng)高要(yao)求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服務(wu)”的(de)(de)(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品質(zhi)”的(de)(de)(de)(de)公司(si)理念，服務(wu)永遠沒有終點(dian)的(de)(de)(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)(de)(de)朋友，攜手共創美(mei)好的(de)(de)(de)(de)明天！顧客是企業生存與(yu)發(fa)展的(de)(de)(de)(de)根本(ben)，我們珍惜每一次(ci)合作(zuo)的(de)(de)(de)(de)機會，不(bu)斷(duan)(duan)提高自身的(de)(de)(de)(de)竟爭能力，實現合作(zuo)共贏的(de)(de)(de)(de)目(mu)標。

在(zai)(zai)我們的生活中，特別是在(zai)(zai)煮飯做菜的時候，離不開洗菜這個(ge)環節，哪一個(ge)單(dan)水槽(cao)(cao)尺(chi)寸比較(jiao)合適(shi)?單(dan)槽(cao)(cao)水槽(cao)(cao)尺(chi)寸大小一般有固(gu)定的尺(chi)寸，槽(cao)(cao)體的深度一般都是在(zai)(zai)220毫米(mi)左右(you)，本身的重量是在(zai)(zai)十二千克，比較(jiao)容易固(gu)定，開孔尺(chi)寸風(feng)別是767*465*R45。

存(cun)(cun)儲(chu)空(kong)間(jian)(jian)分為以(yi)下幾類：冷凍冷藏，需要(yao)(yao)存(cun)(cun)放(fang)保鮮(xian)的原料(liao);餐具(ju)(ju)存(cun)(cun)取(qu)，各(ge)類潔凈餐具(ju)(ju)存(cun)(cun)儲(chu);工具(ju)(ju)存(cun)(cun)取(qu)，后(hou)廚人員(yuan)所(suo)(suo)用的刀、叉、勺、筷、毛巾(jin)、抹布都(dou)應(ying)該有合理擺放(fang)位置(zhi);臨時放(fang)置(zhi)，切配、腌(a)醬待烹制原料(liao)，所(suo)(suo)需的盆、罐、桶、盒，都(dou)要(yao)(yao)有合適的存(cun)(cun)放(fang)空(kong)間(jian)(jian)。

5、普通西(xi)(xi)餐(can)廚(chu)房(fang)設備——速凍柜：西(xi)(xi)餐(can)中常會(hui)出現一些(xie)需要快速冷(leng)凍的(de)食品(pin)，如(ru)不(bu)易保存的(de)海鮮類原料就(jiu)會(hui)用到，8、普通西(xi)(xi)餐(can)廚(chu)房(fang)設備——保鮮柜：不(bu)管任何種類餐(can)廳食物的(de)新鮮都不(bu)肯能缺少，只有(you)新鮮的(de)食物才保證食物的(de)衛生。

蘇州(zhou)偉(wei)壽不(bu)銹鋼制品有限公(gong)司主營電磁灶(zao)、開水器、燃(ran)氣灶(zao)、調理設(she)(she)(she)備、消(xiao)毒設(she)(she)(she)備、蒸煮設(she)(she)(she)備、不(bu)銹鋼水池(chi)、食品加工機械(xie)、排油煙凈化設(she)(she)(she)備等廚具，歡迎來(lai)電咨詢。聯系人：孫經理 電話： 郵箱(xiang)： 地(di)址：蘇州(zhou)市吳中區(qu)臨(lin)湖鎮和(he)安路1075號