浙江中央廚房設(she)備生產接受定制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備,成都酒店廚房設備,成都不銹鋼廚房設備及中央廚房設(she)備的(de)(de)研發、制造、設(she)計、安裝為一(yi)體的(de)(de)企業,服務于酒店整(zheng)體廚房,工(gong)廠食堂,學校食堂等，主要服務長三角一(yi)帶地區(qu)。

廚(chu)房設備的(de)(de)(de)尺寸選(xuan)擇是十(shi)分重要的(de)(de)(de)，合適(shi)的(de)(de)(de)尺寸與位置能有效的(de)(de)(de)利用空間(jian)，同(tong)時也(ye)方(fang)便工(gong)作人(ren)員操作，一般水(shui)槽的(de)(de)(de)高度是880-910mm，操作臺的(de)(de)(de)高度和(he)寬(kuan)度和(he)水(shui)槽保持一致，與操作臺相連的(de)(de)(de)水(shui)池中間(jian)也(ye)不(bu)應(ying)該有障礙，方(fang)便工(gong)作人(ren)員清洗。

1、電(dian)(dian)源要求（1）建(jian)議(yi)大家使用國標電(dian)(dian)線，建(jian)議(yi)每臺商用電(dian)(dian)磁爐配(pei)備(bei)空氣漏電(dian)(dian)保護(hu)開關，不能采用插(cha)座(zuo)插(cha)頭接(jie)電(dian)(dian)，因為(wei)兩孔插(cha)座(zuo)插(cha)頭插(cha)上(shang)后(hou)易(yi)松動(dong)、不牢(lao)固(gu)，因為(wei)商用電(dian)(dian)磁爐的功率較(jiao)大，這樣易(yi)產生瞬時打火，電(dian)(dian)流增大，比較(jiao)危險(xian)。

廚房設備的規劃和布局知識是什么？隨著現在在餐飲業或酒店廚房設計人員更關注廚房設計布局和空間安排的情況下，無論是按照相關的法律法規，還是為了節約成本，那么今天成都商用廚房設備就帶大家來了(le)解一(yi)下(xia)！（1）根據廚房設備合理(li)的工藝布局。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的(de)企業，深受眾多酒(jiu)店管(guan)理公司與廚房顧問(wen)公司的(de)贊譽與推崇，公司具有雄厚的(de)技術力(li)量及(ji)較大規模的(de)生產能(neng)力(li)。

廣(guang)式(shi)爐(lu)灶是與粵(yue)菜的(de)烹(peng)調方(fang)法(fa)、成(cheng)(cheng)品特(te)色相配套的(de)，總體特(te)點是火力猛、易調節、好控制，適合于旺火速成(cheng)(cheng)的(de)粵(yue)菜烹(peng)制，很多人(ren)設計廚房時，一(yi)聽(ting)老板(ban)提到廚房要先(xian)進整齊、要改善廚師(shi)工作(zuo)環(huan)境，就無(wu)節制地擴大面積，拓展空(kong)間。

因此，對廚房進(jin)行設(she)(she)計布局必(bi)須充分研究，切實遵(zun)循相關原則，以(yi)免產(chan)生(sheng)遺憾(han)，反之，廚房面積(ji)過(guo)(guo)小，設(she)(she)備設(she)(she)施(shi)配(pei)備不足或(huo)功率不夠，生(sheng)產(chan)和使(shi)用(yong)過(guo)(guo)程中就會捉(zhuo)襟見肘，不僅(jin)需(xu)要追加投資(zi)以(yi)滿足生(sheng)產(chan)需(xu)要，而且(qie)還會影響正常生(sheng)產(chan)和出品。

酒店烹(peng)調廚房，負責將已經(jing)切割、漿腌的原料(liao)，根據零點(dian)和宴會(hui)等不同出(chu)品規格(ge)要求(qiu)(qiu)，將主料(liao)、配(pei)料(liao)和小料(liao)進行合理(li)配(pei)伍，并在適當的時間內烹(peng)制成符合風味(wei)要求(qiu)(qiu)的成品；再(zai)將成品在盡(jin)可能短的時間內遞送服務于(yu)賓(bin)客，因此其設計必須符合以下要求(qiu)(qiu)。

公司憑借(jie)勤勞(lao)與智慧，不斷(duan)探(tan)索、創(chuang)新，以(yi)滿(man)足餐(can)飲(yin)行業的(de)發(fa)展(zhan)對廚房設備的(de)更高要(yao)求(qiu)。本著“誠信為本、用心服(fu)(fu)務”的(de)服(fu)(fu)務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司理念，服(fu)(fu)務永(yong)遠沒有(you)終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手(shou)共創(chuang)美好的(de)明天！顧(gu)客是(shi)企業生存與發(fa)展(zhan)的(de)根本，我們珍惜(xi)每(mei)一次合(he)作的(de)機(ji)會，不斷(duan)提(ti)高自身的(de)竟爭能力(li)，實(shi)現合(he)作共贏的(de)目標(biao)。

5、洗(xi)滌室(shi)：可配備洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)或洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)，看(kan)看(kan)餐具(ju)的數量來決定，如(ru)果(guo)不是(shi)太大，只能配備三星盆，消毒柜是(shi)必(bi)不可少的，還有餐具(ju)架(jia)(jia)、殘留(liu)食品桌，如(ru)果(guo)有更多的燒烤食品，烤豬(zhu)肉爐和燉菜材料是(shi)矮爐、麥(mai)芽糖箱的顏(yan)色和烤鴨(ya)架(jia)(jia)。

二(er)、設備老(lao)(lao)化：局部老(lao)(lao)式(shi)排(pai)油(you)(you)煙設備排(pai)油(you)(you)煙罩老(lao)(lao)化，導(dao)致(zhi)煙罩漏風(feng)，排(pai)煙量(liang)降(jiang)(jiang)低(di)；排(pai)煙風(feng)機(ji)老(lao)(lao)化導(dao)致(zhi)轉速降(jiang)(jiang)低(di)，排(pai)煙量(liang)降(jiang)(jiang)低(di)，老(lao)(lao)式(shi)排(pai)油(you)(you)煙設備的油(you)(you)煙管道(dao)的管徑(jing)都比較細，因長時間(jian)積存(cun)油(you)(you)垢不(bu)方便清洗，也同樣導(dao)致(zhi)排(pai)煙效(xiao)果不(bu)好。

（2）空氣(qi)開關不要位于商用電磁(ci)爐的(de)正上方，防止水蒸(zheng)氣(qi)進(jin)入開關里面(mian)，降低使用壽命，不同(tong)時(shi)使用或盡量不在商用電磁(ci)爐工作的(de)同(tong)時(shi)開關其它用電器，以免損壞商用電磁(ci)爐，3、商用電磁(ci)爐忌水汽和(he)濕氣(qi)，應遠離熱氣(qi)和(he)蒸(zheng)汽。

蘇州偉壽(shou)不銹(xiu)鋼制品(pin)有限(xian)公司主營電磁灶(zao)、開水器、燃氣灶(zao)、調理設備(bei)、消(xiao)毒設備(bei)、蒸煮設備(bei)、不銹(xiu)鋼水池、食品(pin)加工機械(xie)、排油煙凈化設備(bei)等(deng)廚具(ju)，歡(huan)迎來電咨詢。聯(lian)系人：孫經理 電話： 郵箱： 地(di)址：蘇州市吳(wu)中區臨湖鎮和安路1075號