鹽城三層工作臺設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備,成都酒店廚房設備,成都不銹鋼廚房設備及中(zhong)央(yang)廚(chu)房設備(bei)的研發、制造、設計、安裝為一(yi)體的企業,服務于酒店整體廚(chu)房,工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等，主(zhu)要服務長三角(jiao)一(yi)帶地區。

賓客提前預定的菜肴，配(pei)制后應(ying)(ying)有(you)(you)一定的工作臺(tai)面或臺(tai)架，以暫放待炒，刺身原(yuan)料(liao)的制作，要求有(you)(you)嚴格的衛生和(he)低(di)溫環境(jing)，除在管理上對(dui)生產(chan)制作人員及(ji)其(qi)操作有(you)(you)嚴格的操作規范(fan)外，在設計及(ji)設備配(pei)備上也(ye)應(ying)(ying)充分(fen)考慮(lv)上述(shu)因素。

廚(chu)房面(mian)積分(fen)配合理，設施(shi)配備恰當(dang)，投(tou)資費用就可以節省，不(bu)僅如(ru)此，還把偌大的(de)一個廚(chu)房進行無(wu)限分(fen)隔，各(ge)作業間互相封閉，看不(bu)見、叫(jiao)不(bu)應(ying)，既增(zeng)加了廚(chu)師搬(ban)運貨物的(de)距離，又不(bu)便(bian)互相關照，提(ti)高工作效率，更容(rong)易(yi)產生安全隱患(huan)。

廚(chu)房面積過小，設(she)施配備不足或功(gong)率不夠，生(sheng)產(chan)(chan)和(he)使(shi)用過程中，不僅需要(yao)追加投(tou)資(zi)以滿足生(sheng)產(chan)(chan)需要(yao)，而且還會(hui)影響正常生(sheng)產(chan)(chan)和(he)出品(pin)，還有些設(she)備看似新穎、功(gong)能(neng)超前，而真(zhen)正的實(shi)用價值不高(gao)，如好多(duo)國(guo)產(chan)(chan)的運水(shui)煙(yan)罩(zhao)、升降傳菜梯(ti)等(deng)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，深受眾多(duo)酒店管(guan)理公司與廚房(fang)顧問公司的(de)贊譽與推(tui)崇，公司具(ju)有雄厚的(de)技(ji)術(shu)力量及(ji)較大規(gui)模的(de)生產能(neng)力。

黨的(de)(de)十八大(da)以來，習(xi)近平總書記(ji)多次就打贏藍天保衛戰等工作發表重要講話，油(you)煙污染主要來源(yuan)于餐(can)館、快餐(can)店、小吃(chi)店、飲品(pin)店、企事業(ye)單位(wei)（含學校(xiao)）和社會團(tuan)體職(zhi)工食堂、大(da)型商業(ye)設施等城市(shi)綜合體內的(de)(de)中(zhong)央廚(chu)房及集體用餐(can)配送(song)單位(wei)等。

單(dan)水(shui)(shui)(shui)(shui)槽尺寸安裝二步：在(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)槽下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)管的(de)適當(dang)位置(zhi)纏繞上一(yi)些防止(zhi)滲水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)帶子，然后再把面盆下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)管的(de)另一(yi)端對準(zhun)下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)道，也就是排污(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)管道的(de)洞口處，進行調整(zheng)，把面盆下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)管的(de)配(pei)件或者零件拿出來，用扳(ban)手擰(ning)緊下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)器(qi)與下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)管道的(de)接口，這(zhe)樣安裝完了之(zhi)后，在(zai)看(kan)面盆下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)管的(de)兩端是否調整(zheng)勻(yun)稱，有沒有擰(ning)緊等。

3、不銹鋼水(shui)池(chi)主要包括：單(dan)(dan)眼(yan)水(shui)池(chi)（方形/圓形）、雙(shuang)眼(yan)水(shui)池(chi)，三(san)眼(yan)水(shui)池(chi)，洗手(shou)池(chi)，遠(yuan)紅外線感(gan)應洗手(shou)池(chi)、浸泡池(chi)、高溫消毒池(chi)、洗菜池(chi)等(deng)，4、不銹鋼貨架(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)單(dan)(dan)層(ceng)(ceng)貨架(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)、雙(shuang)層(ceng)(ceng)貨架(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)、三(san)層(ceng)(ceng)貨架(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)、四層(ceng)(ceng)貨架(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)、五(wu)層(ceng)(ceng)貨架(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)，另外還有單(dan)(dan)層(ceng)(ceng)掛墻(qiang)(qiang)架(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)、雙(shuang)層(ceng)(ceng)掛墻(qiang)(qiang)架(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)、三(san)層(ceng)(ceng)掛墻(qiang)(qiang)架(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)，單(dan)(dan)層(ceng)(ceng)臺面立架(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)、雙(shuang)層(ceng)(ceng)臺面立架(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)、三(san)層(ceng)(ceng)臺面立架(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)等(deng)。

公(gong)司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創(chuang)(chuang)新，以滿(man)足餐(can)飲行業的發展對廚(chu)房(fang)設備的更(geng)高(gao)要求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心服務(wu)”的服務(wu)宗(zong)旨，秉承“客(ke)(ke)戶至上、品質”的公(gong)司理(li)念(nian)，服務(wu)永(yong)遠沒有終點的原則；愿(yuan)成(cheng)為您的朋友，攜手共創(chuang)(chuang)美(mei)好的明天！顧客(ke)(ke)是企業生存與發展的根(gen)本(ben)，我們珍(zhen)惜每(mei)一次合(he)作的機會，不斷提高(gao)自身的竟爭能力，實現合(he)作共贏的目標(biao)。

因此在爐(lu)灶(zao)、蒸(zheng)箱、蒸(zheng)鍋、烤箱等產生油煙和蒸(zheng)氣設備的(de)上方，必(bi)須配(pei)備強有力的(de)抽排煙設施，力求(qiu)做到酒店(dian)烹(peng)調廚(chu)房(fang)(fang)每小時換氣50-60次，使此廚(chu)房(fang)(fang)真(zhen)正形成負壓區(qu)，以創造(zao)空(kong)氣清(qing)新的(de)環境(jing)，方便烹(peng)調人員判別菜肴的(de)口味。

考慮到傳菜的(de)效率和安全(quan)，尤其是(shi)會(hui)議、團隊等大批量出品，可(ke)能需(xu)用推車服務，因此，酒店烹(peng)調廚房與餐廳應在同一平面，不可(ke)有落差，更不能有臺階，酒店烹(peng)調廚房的(de)整個室溫(wen)(wen)正常(chang)在28~32度(du)(du)之間(jian)，這個溫(wen)(wen)度(du)(du)對(dui)原料(liao)的(de)保質儲存(cun)帶(dai)來很(hen)多困難。

（2）空氣開(kai)(kai)關不(bu)(bu)要位于商(shang)用(yong)電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)的(de)正上方，防止水蒸氣進(jin)入(ru)開(kai)(kai)關里面，降低使用(yong)壽命，不(bu)(bu)同時使用(yong)或盡量不(bu)(bu)在商(shang)用(yong)電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)工作(zuo)的(de)同時開(kai)(kai)關其它用(yong)電(dian)器，以(yi)免損壞商(shang)用(yong)電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)，3、商(shang)用(yong)電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)忌(ji)水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽。

蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制(zhi)品(pin)有限公司(si)主(zhu)營(ying)電磁(ci)灶、開水(shui)器(qi)、燃(ran)氣灶、調理(li)設(she)(she)備、消毒設(she)(she)備、蒸(zheng)煮設(she)(she)備、不銹(xiu)鋼(gang)水(shui)池、食品(pin)加(jia)工機械、排油煙(yan)凈化設(she)(she)備等廚具(ju)，歡(huan)迎來電咨詢。聯系(xi)人：孫經理(li) 電話： 郵箱： 地址：蘇(su)州市(shi)吳中區臨(lin)湖鎮和安路1075號