廚房(fang)工(gong)程的(de)具(ju)體項目有哪些？

1、店面規(gui)(gui)劃：首(shou)先(xian)我們應該考(kao)慮店面主(zhu)導，即餐(can)(can)(can)廳類型的準確(que)定位(wei)，酒店餐(can)(can)(can)廳、餐(can)(can)(can)廳、食堂或中國快餐(can)(can)(can)，需根據(ju)具(ju)體情況(kuang)進(jin)行規(gui)(gui)劃。

2、合理布局設計方(fang)案：就設計方(fang)案而言，如果規(gui)定較高(gao)，可以找(zhao)技術專(zhuan)業(ye)的廚房(fang)設計方(fang)案咨詢管(guan)理公司(si)。

3、機械設備采購(gou)：不(bu)(bu)同的(de)項目需要不(bu)(bu)同的(de)規劃(hua)，例如(ru)酒店(dian)廚(chu)房(fang)項目和快(kuai)餐店(dian)的(de)廚(chu)房(fang)設備需求就不(bu)(bu)同。在設計(ji)方(fang)案階段，可以向專業(ye)的(de)廚(chu)房(fang)設計(ji)方(fang)案咨詢(xun)管理公司，以確保(bao)設計(ji)方(fang)案的(de)合理性。

4、安裝(zhuang)調整：機械(xie)設備購買后(hou)，安裝(zhuang)調整。

5、業務應用(yong)：機械(xie)設備(bei)安裝調整后，到廚房業務應用(yong)環節，餐廳、酒店餐廳、食堂或中式(shi)快餐每天都會招待(dai)大量消費者，所以廚房機械(xie)設備(bei)需確(que)保一切正常運行。

6、售(shou)后維修服務(wu):在這么(me)多(duo)步(bu)驟中，售(shou)后維修服務(wu)是重要(yao)的。由(you)于機械(xie)設備(bei)的應(ying)用頻(pin)率高，在整(zheng)個應(ying)用過程(cheng)中容(rong)易出現各(ge)種(zhong)情(qing)況，一定要(yao)妥(tuo)善(shan)處理。只(zhi)有(you)這樣才能(neng)保證所有(you)廚房的正常(chang)運行。

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