常見的成都不銹鋼廚房設備:
1.爐具
常見產品(pin)有雙(shuang)(shuang)頭(tou)(tou)單尾(wei)爐(lu)、雙(shuang)(shuang)頭(tou)(tou)雙(shuang)(shuang)尾(wei)爐(lu)、單頭(tou)(tou)單尾(wei)煎炸爐(lu)、雙(shuang)(shuang)頭(tou)(tou)單頭(tou)(tou)低湯爐(lu)、單門、雙(shuang)(shuang)門、三門蒸柜等,這(zhe)些設備(bei)需經過(guo)相關測(ce)試后方(fang)可使(shi)用。
2.排煙通風設備
常(chang)用(yong)設(she)(she)(she)(she)備(bei)包括排煙罩(zhao)、油煙凈化(hua)器、風機(ji)等設(she)(she)(she)(she)備(bei)。此類設(she)(she)(she)(she)備(bei)的(de)安裝應(ying)按燃(ran)氣設(she)(she)(she)(she)備(bei)的(de)數(shu)量(liang)和面(mian)積(ji)計算,應(ying)大于燃(ran)氣設(she)(she)(she)(she)備(bei)面(mian)積(ji)的(de)20%。
3.調節設備
常用(yong)的有(you)(you)工作臺和架子(zi)。用(yong)于切菜、擺菜、米(mi)粉(fen)等。常用(yong)的有(you)(you)控制臺、米(mi)粉(fen)架、3-5層蔬菜架、面桌、水池等設備(bei),主要為不銹鋼制品。
4.機械設備
常用產品包括切片機(ji)、攪(jiao)拌(ban)機(ji)、面團攪(jiao)拌(ban)機(ji)、面條機(ji)、豆(dou)漿機(ji)、咖啡(fei)機(ji)、制冰機(ji)等產品。這些機(ji)器(qi)有(you)許多品牌和功能,它們通常是(shi)根據廚房的等級需要配備的。
5.制冷保溫設備
使用冷凍柜時,通常(chang)有4門和(he)6門。為了保持食物的(de)溫度,還需要(yao)保溫臺等設備。
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商(shang)用(yong)廚房(fang)工程(cheng)(cheng)所需的時間(jian)因(yin)多(duo)種因(yin)素(su)(su)而異(yi),無法給(gei)出一(yi)個(ge)準確的固定時間(jian)。主(zhu)要影響商(shang)用(yong)廚房(fang)工程(cheng)(cheng)完成時間(jian)的關鍵因(yin)素(su)(su):一(yi)、項(xiang)目規(gui)模(mo)項(xiang)目規(gui)模(mo)是決定施工周(zhou)期的基本因(yin)素(su)(su)之一(yi)。一(yi)般來說(shuo),商(shang)用(yong)廚房(fang)工程(cheng)(cheng)的規(gui)模(mo)越(yue)大,所需的時間(jian)...
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商用廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)需考慮安全、衛生、通風、動線、照明、用電、人性化和節能(neng)環(huan)保(bao)等細(xi)節。蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有限公司提(ti)供整(zheng)體解決(jue)免費設(she)計(ji),涵(han)蓋設(she)計(ji)、建設(she)、裝修、設(she)備采購(gou)等一(yi)站(zhan)式(shi)服務(wu),承接各類商用廚(chu)房(fang)工程。商用廚(chu)房(fang)...
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商用(yong)廚房設備常用(yong)不銹(xiu)鋼(gang)、鑄鐵(tie)、銅等(deng)材料,各具(ju)耐(nai)腐蝕、導熱(re)、美觀等(deng)優(you)勢。還使用(yong)防(fang)火板(ban)、人(ren)造(zao)大理(li)石等(deng)。選擇時需考慮(lv)耐(nai)用(yong)性、清潔性、安全性和成本。一、不銹(xiu)鋼(gang)材料特點(dian)與優(you)勢:1、耐(nai)腐蝕、耐(nai)高(gao)溫:不銹(xiu)鋼(gang)具(ju)有優(you)異...
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