成都酒店廚房設備對(dui)衛生有著很高的要求，許多餐(can)廳甚(shen)至推(tui)出“開放式廚(chu)房(fang)(fang)”，讓餐(can)飲(yin)企(qi)業向消費者展示(shi)廚(chu)房(fang)(fang)的衛生狀況，普及餐(can)飲(yin)行業的衛生處理，讓消費者也能(neng)了解(jie)到餐(can)飲(yin)的衛生和食材(cai)。

成都酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。成都酒店廚房設備應采用符合人體運(yun)動原理的工作流程和廚房(fang)操作節奏。

2.防火原則

酒店廚(chu)(chu)房設(she)備的表層應(ying)具有防火能力，常規廚(chu)(chu)房設(she)備制造(zao)商(shang)生產的廚(chu)(chu)房設(she)備表層由不可燃和阻(zu)燃材料制成。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用成都不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備,酒店廚房設備,成都不銹鋼廚房設備及廚房設備的研發(fa)、制造、設計、安裝為一體(ti)的企業,服務于酒店整體(ti)廚房,工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡迎來(lai)電咨詢：！