成都不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域:
一、原料前處理區
二、主食加工生產區
三、配餐發貨區
1、自動流水線分(fen)餐工藝
2、出貨(huo)口自動滑升門
3、GMP全不(bu)銹(xiu)鋼地漏
4、紫外線或者臭氧消毒(du)
四、保鮮冷藏區
1、貯藏保(bao)鮮(xian)期(qi)長 ,經濟效益(yi)高
2、操(cao)作(zuo)簡單(dan)、維修方便(bian)
3、成都不銹鋼廚房設備中的(de)制冷(leng)設備微電腦控制溫度(du),自動開機(ji)、停機(ji),不用人員(yuan)監護,配套工藝經濟實用。
五、清洗消毒區
1、利用(yong)循環(huan)熱風對洗(xi)凈的餐器(qi)具進行殺菌、消毒。
2、循環熱(re)風使(shi)庫體內(nei)的各點(dian)溫度(du)保持(chi)一致,消(xiao)毒完全(quan)。
3、該設備具有烘干(gan)、貯存等功效。
六(liu)、加熱區
1、自動旋轉砂鍋、自動油炸機、大型推入式蒸箱。
2、滅火系統。
3、前端隔油(you)、隔渣系統。
4、單獨新風系統。
5、前單向食品保溫傳(chuan)遞通道。
七、油煙凈化區
1、成都不銹鋼廚房設備的油(you)煙凈化效率(lv)可(ke)達95%以(yi)上,可(ke)去除油(you)煙中的異(yi)味達80%以(yi)上。
2、凈化(hua)效(xiao)率高(gao)、運行成本低、故障(zhang)率低且性(xing)能價格(ge)比高(gao)。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備,成都酒店廚房設備,不銹鋼廚(chu)房設(she)備(bei)及廚(chu)房設(she)備(bei)的研發、制造、設(she)計、安裝為一(yi)體的企業,服務于(yu)酒店整體廚(chu)房,工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等,歡迎(ying)來電咨詢:!
商用廚房(fang)如(ru)何保(bao)(bao)持(chi)空氣(qi)清(qing)新一、通風(feng)換(huan)氣(qi)1.自然通風(feng):每天定時開窗通風(feng),保(bao)(bao)持(chi)廚房(fang)空氣(qi)流通,有助于將(jiang)油煙(yan)、異(yi)味(wei)等排出室外(wai)。在(zai)烹飪(ren)過程中(zhong)尤其要注意通風(feng),減少(shao)油煙(yan)在(zai)室內(nei)積(ji)聚(ju)。2.機(ji)械通風(feng):使用排氣(qi)扇或(huo)抽(chou)油煙(yan)機(ji)等...
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商用廚房(fang)工程所(suo)需的(de)時間因多種因素而(er)異,無法給出(chu)一個準確(que)的(de)固定時間。主要影響商用廚房(fang)工程完成時間的(de)關鍵因素:一、項(xiang)目規(gui)(gui)模項(xiang)目規(gui)(gui)模是決定施(shi)工周(zhou)期(qi)的(de)基(ji)本因素之一。一般來說,商用廚房(fang)工程的(de)規(gui)(gui)模越大,所(suo)需的(de)時間...
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商用廚房設(she)計需考慮安全、衛(wei)生、通風、動線、照(zhao)明、用電、人(ren)性化(hua)和節能環(huan)保(bao)等細(xi)節。蘇州偉(wei)壽(shou)不銹鋼制品有限公司提(ti)供整(zheng)體(ti)解(jie)決免費設(she)計,涵蓋設(she)計、建設(she)、裝修、設(she)備(bei)采購等一站式服務,承接各(ge)類商用廚房工程。商用廚房...
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