和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？成都不銹鋼廚房設備廠家(jia)為(wei)大家(jia)講解(jie)和面機的安全操作注意事項：

1、開機前，應仔細查看設備及電路狀況(kuang)，確定無誤后方可(ke)運用(yong)。

2、操(cao)作(zuo)人(ren)員在機器工作(zuo)過程(cheng)中，不能將(jiang)手(shou)放入箱斗內，結束后(hou)整理(li)剩面時(shi)，應先(xian)觀察是否斷電，才能進行下一(yi)步操(cao)作(zuo)。

3、機器回轉時刻不能過長，翻斗歪斜(xie)到位后應(ying)用刀斷面團，正回轉時手有必(bi)要(yao)離開箱斗。

4、每臺和面(mian)機(ji)都應有專人負責管理，如發現設備工(gong)作異常，應立即關掉電源(yuan)修理。

5、操作(zuo)人員每天應往注油(you)孔內(nei)加注潤滑油(you)，三(san)個月替換一次(ci)機油(you)，每天要整理，保(bao)持和(he)面機清潔。

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