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在(zai)商用廚(chu)(chu)房(fang)中，抽(chou)排系(xi)統是保證廚(chu)(chu)房(fang)環境清潔(jie)、衛生、舒適的重要設(she)備之一。該系(xi)統由油煙(yan)凈化器、風機和煙(yan)管等(deng)多個組件構(gou)成，共同實現將油煙(yan)、蒸(zheng)汽、異(yi)味等(deng)有害氣體快速、高效(xiao)地排出室外。對于餐飲企業(ye)而言，如(ru)何(he)選擇和...
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中(zhong)央廚(chu)房作為一(yi)(yi)種(zhong)現代(dai)化(hua)的(de)(de)餐飲(yin)管理模(mo)式，近(jin)年來在餐飲(yin)行業(ye)(ye)中(zhong)得到了(le)(le)廣(guang)泛(fan)的(de)(de)應用(yong)。中(zhong)央廚(chu)房通過(guo)集中(zhong)采購、統一(yi)(yi)加工、統一(yi)(yi)配送等方(fang)式，實現了(le)(le)餐飲(yin)企業(ye)(ye)的(de)(de)規模(mo)化(hua)、標準(zhun)化(hua)和高效(xiao)化(hua)運營(ying)。一(yi)(yi)、快餐連鎖企業(ye)(ye)作為餐飲(yin)行業(ye)(ye)中(zhong)的(de)(de)一(yi)(yi)...
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鎮(zhen)江爐灶節能(neng)設(she)備(bei)(bei)來圖(tu)加工制(zhi)作誠信經營蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有限公司是一家專(zhuan)業致力(li)于佛山(shan)商用廚房(fang)設(she)備(bei)(bei),佛山(shan)酒(jiu)店(dian)廚房(fang)設(she)備(bei)(bei),佛山(shan)不(bu)銹鋼廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)及中央廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)的(de)研(yan)發、制(zhi)造、設(she)計、安(an)裝(zhuang)為一體的(de)企(qi)業,服務于酒(jiu)店(dian)整體廚...
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由于(yu)商業(ye)廚房(fang)規模較大，就餐人數較多(duo)，因此更要注意食堂(tang)的安(an)全(quan)衛生。容易(yi)滋生細菌的地方一(yi)定要定期清潔消毒，做到防患于(yu)未然，保護廚房(fang)員工和顧客的安(an)全(quan)。商業(ye)廚房(fang)中哪(na)些地方容易(yi)滋生細菌，我們(men)又該如(ru)何消滅(mie)這些細菌...
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不(bu)(bu)銹鋼櫥(chu)柜保養的注意事項：1.不(bu)(bu)要將高溫(wen)物體直接放在不(bu)(bu)銹鋼櫥(chu)柜臺面(mian)上，直接從灶臺或烤(kao)箱(xiang)、微波爐(lu)中取(qu)下來的熱鍋、熱壺或者其他溫(wen)度(du)過(guo)高的用具等都會(hui)給臺面(mian)帶(dai)來損(sun)害。請(qing)使用帶(dai)橡皮腳的鍋支座(zuo)，或在臺面(mian)上放一塊隔...
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廚(chu)房設備(bei)是(shi)餐廳或酒店(dian)的重要組成部(bu)分(fen)，在西廚(chu)中電烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)是(shi)常用的設備(bei)，它能(neng)夠(gou)烤(kao)(kao)(kao)制各種美食，如披薩、面包(bao)、烤(kao)(kao)(kao)肉等。在選擇(ze)電烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)時，需要考慮哪(na)些因素(su)？1.容(rong)量：電烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)的容(rong)量是(shi)選擇(ze)時需要考慮的重要因素(su)之一。如果(guo)餐...
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有(you)很多方法可以對廚(chu)房(fang)設備(bei)進(jin)行(xing)分類，根(gen)據用(yong)(yong)途、場合(he)等對它們(men)進(jin)行(xing)分類。在選(xuan)擇(ze)廚(chu)房(fang)設備(bei)時，需要注意廚(chu)房(fang)用(yong)(yong)具的衛生，方便，防水和美觀。根(gen)據使用(yong)(yong)場合(he)，可分為(wei)商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)具和家用(yong)(yong)廚(chu)具。 商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)用(yong)(yong)具適用(yong)(yong)于大(da)型廚(chu)房(fang)設備(bei)，...
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蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有(you)限(xian)公司
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