徐州專業從事北京酒店廚房設備感謝咨詢

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備和中央廚房設(she)備的研發、制造和銷售的企業(ye)，位(wei)于蘇州市(shi)吳中經(jing)濟開發區(qu)尹中南路3號，主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑(ping)借“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務”的企業(ye)精神及(ji)“以顧客為關注焦點(dian)。

1、主(zhu)食加工(gong)間(jian)主(zhu)要(yao)用于(yu)主(zhu)食（粥(zhou)、米(mi)飯、面食等(deng)）的(de)(de)加工(gong)制作(zuo)，通常(chang)采(cai)用的(de)(de)設備有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面粉(fen)車和木面案板、壓面機(ji)、和面機(ji)、攪拌(ban)機(ji)、包子機(ji)、饅(man)頭機(ji)、餃子機(ji)、水(shui)池、排煙罩、工(gong)作(zuo)臺等(deng)，3、粗加工(gong)間(jian)主(zhu)要(yao)用于(yu)食物(wu)原材料和半(ban)成品(pin)的(de)(de)清洗和初步加工(gong)，常(chang)備設備有絞肉(rou)機(ji)、鋸骨機(ji)、切(qie)菜機(ji)、洗菜機(ji)、土(tu)豆去皮機(ji)、工(gong)作(zuo)臺、貨(huo)架(jia)、水(shui)池等(deng)。

食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)分類很多，無論是高校食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)、幼兒園(yuan)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)還(huan)是機關單(dan)位食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)、寫字樓食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)，所采用的(de)廚(chu)房設(she)備(bei)和(he)廚(chu)房用品(pin)，都(dou)(dou)是根(gen)據(ju)經(jing)營方(fang)對設(she)備(bei)的(de)要求（包(bao)括(kuo)品(pin)牌、質(zhi)量(liang)、型號）和(he)就餐種類（湯、粥、菜、主(zhu)(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)）要求來(lai)定(ding)位的(de)，湯、粥、菜及主(zhu)(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)所用的(de)器皿不一(yi)樣(yang)，具體的(de)功(gong)能間(jian)設(she)置也是根(gen)據(ju)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)經(jing)營定(ding)位來(lai)進行的(de)，但一(yi)般都(dou)(dou)會有(you)的(de)功(gong)能間(jian)是主(zhu)(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)加(jia)工(gong)間(jian)、副食(shi)(shi)(shi)加(jia)工(gong)間(jian)、粗加(jia)工(gong)間(jian)、售餐間(jian)和(he)洗(xi)消間(jian)等(deng)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多(duo)酒店管理公司(si)與(yu)廚(chu)房顧(gu)問公司(si)的贊(zan)譽與(yu)推崇，我公司(si)具有雄厚(hou)的技術(shu)力量及較大規(gui)模的生產能力。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,北京商用廚房設備，嚴防(fang)火勢過(guo)猛、油溫(wen)(wen)過(guo)高(gao)造成油鍋起火，二(er)、廚房中的氣瓶(ping)應集中在一起管理，距燈具或(huo)明火等高(gao)溫(wen)(wen)表面要有(you)足夠的間(jian)距，以(yi)防(fang)高(gao)溫(wen)(wen)烤爆氣瓶(ping)，引起可燃氣體泄(xie)漏，造成火災。

六、水盆、擋板、臺面一(yi)體(ti)化使(shi)整個(ge)臺面的整體(ti)構造十分好，沒(mei)有任(ren)何縫隙，不會滋生細菌；，七、好清洗，不論用幾(ji)年(nian)你(ni)都能夠用抹布沾點(dian)洗潔靈(ling)就(jiu)可清洗干凈(jing)，而且不會留下痕(hen)跡，且不銹鋼櫥(chu)柜臺面折角為圓弧狀，使(shi)清洗不留死角，人們(men)的消(xiao)費觀念趨(qu)向理性，不銹鋼廚具性能結構穩定，使(shi)用壽命較(jiao)長，實(shi)用、耐用、性價比較(jiao)高(gao)，所以當(dang)前對于不銹鋼行業的發展(zhan)也有著(zhu)更多期(qi)待。

蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有限公司(si)(si)憑借(jie)勤勞與(yu)智(zhi)慧，不(bu)斷探(tan)索、創新(xin)，以(yi)滿足(zu)餐飲行(xing)業的發展對廚房設備的更高要求。本(ben)著(zhu)“誠信為(wei)本(ben)、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的公司(si)(si)理念，服(fu)務永遠(yuan)沒有終(zhong)點的原則(ze)；愿成為(wei)您的朋友，攜手共創美好(hao)的明天！

其(qi)次，商(shang)用(yong)(yong)酒店餐廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)在設(she)(she)(she)計時還有一些需要(yao)遵守的(de)準則：商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)設(she)(she)(she)計應(ying)以(yi)減輕勞動強度、方便使用(yong)(yong)來(lai)為(wei)目的(de);灶具(ju)灶臺高度，以(yi)距地面(mian)(mian)800mm為(wei)宜；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計應(ying)合理布置(zhi)(zhi)炊具(ju)、排(pai)油煙機(ji)(ji)、熱水器等設(she)(she)(she)備，必須充(chong)分考慮這些設(she)(she)(she)備的(de)安裝、維修(xiu)及使用(yong)(yong)安全；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)地面(mian)(mian)宜用(yong)(yong)防滑(hua)、易(yi)于(yu)(yu)清洗(xi)(xi)的(de)材質鋪設(she)(she)(she)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)天棚(peng)、墻(qiang)面(mian)(mian)宜選(xuan)用(yong)(yong)防火、抗熱、易(yi)于(yu)(yu)清洗(xi)(xi)的(de)材料，如釉(you)面(mian)(mian)瓷(ci)磚墻(qiang)面(mian)(mian)、鋁板吊頂等；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計不應(ying)影響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)采光(guang)、通風(feng)、照明(ming)等效果(guo)；為(wei)減輕勞動強度需要(yao)運用(yong)(yong)人體工程(cheng)學原理，合理布局;因個(ge)人不同需要(yao)，把(ba)冰(bing)箱、電飯鍋、烤箱、微波爐、洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)等廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)備布置(zhi)(zhi)在適當(dang)位置(zhi)(zhi)，方便開啟、使用(yong)(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)里垃(la)圾(ji)量(liang)較(jiao)大(da)，氣(qi)味(wei)也大(da)，易(yi)于(yu)(yu)放在方便傾倒又隱蔽的(de)地方。

1，2，安(an)全隱患，比傳(chuan)統的燃(ran)(ran)油(you)、燃(ran)(ran)氣爐具更安(an)全并擴大了場地使用限制（例如地下(xia)室(shi)、高層建筑的頂樓廚房(fang)）并配置(zhi)多重安(an)全保(bao)(bao)護裝置(zhi)，減少(shao)意外事故(gu)的發生(sheng)，3，空燒保(bao)(bao)護，過(guo)載保(bao)(bao)護功能(neng)，無廢氣污染(ran)：無明火(huo)燃(ran)(ran)燒、無鼓風(feng)(feng)裝置(zhi)可(ke)減少(shao)熱量散發、提高能(neng)源使用效率、減低噪音(yin)（廚房(fang)噪音(yin)主要(yao)來(lai)源于爐灶鼓風(feng)(feng)、煙罩風(feng)(feng)機和設備馬達）。

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