鎮江(jiang)專業(ye)從(cong)事不銹鋼排(pai)煙罩

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚房設備的(de)研發(fa)、制造和(he)銷售的(de)企業(ye)，位(wei)于蘇(su)州(zhou)市吳中(zhong)經濟開發(fa)區(qu)尹(yin)中(zhong)南路3號，主要經營范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)企業(ye)精(jing)神及“以(yi)顧客為關注(zhu)焦點。

大(da)廚(chu)們、酒店(dian)老板、企業管理人對于打造一個滿意的(de)(de)(de)廚(chu)房工程設計是很關(guan)心的(de)(de)(de)，而這也是商用(yong)廚(chu)房工程所(suo)(suo)需要考慮(lv)的(de)(de)(de)問(wen)題(ti)，今天為(wei)大(da)家講(jiang)解：商用(yong)廚(chu)房工程設計需要清楚的(de)(de)(de)細則，首先要明確的(de)(de)(de)是商用(yong)廚(chu)房的(de)(de)(de)功(gong)能和要求是：加工、洗滌、烹調和儲藏，中國(guo)飲食(shi)習(xi)慣多為(wei)炒菜，油煙大(da)，污染重(zhong)，所(suo)(suo)以(yi)廚(chu)房多是封(feng)閉式(shi)的(de)(de)(de)；而西(xi)方(fang)飲食(shi)習(xi)慣重(zhong)蒸(zheng)烤、涼(liang)拌，所(suo)(suo)以(yi)開放(fang)式(shi)即可。

廚(chu)房設(she)(she)備應符合(he)《中華人(ren)(ren)民共(gong)和國(guo)食品(pin)衛生(sheng)法(fa)》、《餐飲業食品(pin)衛生(sheng)管理(li)辦(ban)法(fa)》、《學(xue)校(xiao)食堂與集(ji)體用餐衛生(sheng)管理(li)規(gui)(gui)定(ding)》、《學(xue)生(sheng)集(ji)體用餐衛生(sheng)監(jian)督辦(ban)法(fa)》等相關法(fa)律(lv)法(fa)規(gui)(gui)之規(gui)(gui)章要求，廚(chu)房乃餐廳的(de)核心,一個廚(chu)房設(she)(she)計(ji)的(de)好壞，科學(xue)合(he)理(li)與否，不僅影響到飯(fan)店的(de)直接(jie)建(jian)設(she)(she)投資和菜(cai)品(pin)出品(pin)質量，也會牽(qian)涉到出菜(cai)的(de)速度(du)，工作效率(lv)的(de)高低(di)，而且對廚(chu)房生(sheng)產能(neng)力及員工人(ren)(ren)數(shu)產生(sheng)長遠的(de)影響，廚(chu)房設(she)(she)計(ji)不能(neng)簡單地(di)順其自然，貪圖省(sheng)事，草率(lv)定(ding)案(an)。

瞻望未來發展之道，北京商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，北京商用廚房設備企(qi)業(ye)應針對(dui)不同的(de)(de)消費群體需(xu)要有(you)清(qing)晰的(de)(de)市(shi)場(chang)定位，應與(yu)時俱進，迎合市(shi)場(chang)發展變化(hua)和(he)需(xu)求，消費者對(dui)廚(chu)具產品(pin)的(de)(de)需(xu)求，已(yi)經(jing)由過去(qu)溫飽實用(yong)型轉向追求設(she)計與(yu)制作都富有(you)文化(hua)藝(yi)(yi)術含量的(de)(de)精(jing)品(pin)，企(qi)業(ye)應當在(zai)廚(chu)具的(de)(de)文化(hua)內(nei)涵和(he)藝(yi)(yi)術意蘊(yun)下大功夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受(shou)眾多酒店管理公司與廚房顧問公司的(de)贊譽與推崇，我公司具(ju)有雄厚(hou)的(de)技(ji)術(shu)力量(liang)及較(jiao)大規模的(de)生產能力。

設計時(shi)應全面了解(jie)實際情況(kuang)，充(chong)分尊重廚(chu)房(fang)生(sheng)產的(de)客觀(guan)規律(lv)，自覺遵(zun)守設計的(de)原(yuan)則(ze)，保證(zheng)廚(chu)房(fang)生(sheng)產流(liu)程(cheng)的(de)暢通(tong)，避(bi)免廚(chu)房(fang)內人員(yuan)的(de)交(jiao)叉與碰撞(zhuang)，合理劃分各(ge)(ge)功能(neng)(neng)區域(yu)，各(ge)(ge)區域(yu)間即獨立(li)又(you)能(neng)(neng)互(hu)相(xiang)配合，多選用節(jie)能(neng)(neng)環保的(de)優質設備(bei)，要(yao)有利(li)于(yu)其使用、清(qing)潔、維修、安全及節(jie)能(neng)(neng)，布局時(shi)要(yao)考慮到采光(guang)、照(zhao)明和(he)通(tong)風，較大限度(du)利(li)用自然條件(jian)，節(jie)約運營成本。

為了(le)防(fang)止(zhi)火(huo)(huo)鍋店爆炸(zha)(zha)類(lei)似(si)事故(gu)發(fa)生，廚具公司分(fen)享(xiang)廚具設(she)備安(an)全操作(zuo)四大(da)步驟：，一、油(you)炸(zha)(zha)食品時(shi)，鍋里(li)的(de)(de)油(you)不(bu)應(ying)該超過(guo)油(you)鍋的(de)(de)三分(fen)之二(er)，并注意防(fang)止(zhi)水滴和雜物掉入油(you)鍋，致(zhi)使食油(you)溢出著火(huo)(huo)，與此同(tong)時(shi)，油(you)鍋加熱時(shi)應(ying)采用溫(wen)火(huo)(huo),商用廚房設(she)備，嚴防(fang)火(huo)(huo)勢過(guo)猛、油(you)溫(wen)過(guo)高造成(cheng)(cheng)油(you)鍋起火(huo)(huo)，二(er)、廚房中的(de)(de)氣(qi)(qi)瓶應(ying)集(ji)中在一起管理(li)，距燈具或明火(huo)(huo)等高溫(wen)表面要有足夠的(de)(de)間距，以(yi)防(fang)高溫(wen)烤(kao)爆氣(qi)(qi)瓶，引起可燃氣(qi)(qi)體泄漏，造成(cheng)(cheng)火(huo)(huo)災。

蘇州偉壽不(bu)(bu)銹鋼制品有限(xian)公司憑借勤(qin)勞(lao)與智慧，不(bu)(bu)斷探索、創新，以滿(man)足餐飲行(xing)業的(de)發(fa)展(zhan)對廚房(fang)設備的(de)更高(gao)要求(qiu)。本(ben)著“誠信(xin)為本(ben)、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)公司理念，服務(wu)永(yong)遠沒有終(zhong)點的(de)原則；愿成為您(nin)的(de)朋(peng)友，攜手共創美好的(de)明天！

鎮江(jiang)專(zhuan)業從事不銹鋼排煙罩

要考慮各工種(zhong)人(ren)(ren)員要相(xiang)對(dui)集中，避免人(ren)(ren)員大幅(fu)度走動，避免生產(chan)工序顛倒，貨物回流現象(xiang)，防(fang)止廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)內行走路線交叉(cha)，防(fang)止出菜人(ren)(ren)員與廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工作人(ren)(ren)員相(xiang)互碰撞，因此，根據(ju)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的種(zhong)類(lei)及廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的位置，宏偉隆(long)盛廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備致(zhi)力于把廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計得更加合理化(hua)；例如，廚(chu)(chu)具；節能爐灶，餐廚(chu)(chu)垃(la)圾處理機、油煙凈(jing)化(hua)機器、鍋(guo)巴機、全自(zi)動面(mian)條(tiao)機、全自(zi)動包(bao)子機和餃子機等產(chan)品(pin)。

大(da)型(xing)食堂廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)(gong)程設(she)(she)計的(de)準備要點有那些？將從(cong)三個方面(mian)(mian)與您介紹大(da)型(xing)食堂廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)(gong)程設(she)(she)計的(de)準備要點，主(zhu)要是廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布局設(she)(she)計準備階段、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布局設(she)(she)計以及輔助系統設(she)(she)計，接下來(lai)就一(yi)起來(lai)看看吧！，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計人員現場通過(guo)實測(ce)繪(hui)制廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)平(ping)(ping)面(mian)(mian)圖(tu)，或取得(de)電(dian)子版(ban)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)平(ping)(ping)面(mian)(mian)圖(tu)，分析圖(tu)紙，并(bing)到廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)實地現場復(fu)尺(chi)與勘測(ce)；對廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)周邊環境進行調(diao)研(yan)，確認(ren)排(pai)煙設(she)(she)備設(she)(she)計安裝(zhuang)的(de)走向與位置；核實廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)技(ji)術要求的(de)可行性，如廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)面(mian)(mian)積的(de)大(da)小、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備種(zhong)類、數*、水電(dian)、能源、通排(pai)風、結構空間等基(ji)礎設(she)(she)施是否滿足(zu)規劃要求，并(bing)提出相應建(jian)議(yi)。