衢州雙眼單(dan)尾炒灶公司(si)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備和(he)中央廚房設備的(de)研(yan)發、制造和(he)銷(xiao)售的(de)企業(ye),位于蘇州市吳中經濟開發區(qu)尹(yin)中南路3號(hao),主(zhu)要經營(ying)范圍在長三(san)角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的(de)企業(ye)精神及“以顧客為關注焦點。
連鎖餐飲(yin)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)應(ying)如何合理布(bu)(bu)局(ju)(ju)?廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備的(de)配(pei)置(zhi)要從實際(ji)情(qing)況出(chu)發(fa),方便實用(yong),改善廚(chu)師工作環境,長久耐用(yong),節(jie)省(sheng)勞(lao)動,安全為主(zhu),因(yin)此,合理的(de)廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)計(ji)應(ying)遵循以下設(she)計(ji)原則(ze):,一(yi)、廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)計(ji)應(ying)滿足既定菜式(shi)的(de)需要,二、嚴格掌握生熟分開、潔污分流(liu)的(de)原則(ze),確(que)保(bao)廚(chu)房(fang)(fang)飲(yin)食衛生,三、生產加工流(liu)程(cheng)簡短(duan)順暢,避免迂回交叉,盡量(liang)縮短(duan)輸送流(liu)程(cheng),使路徑分明。
但(dan)很(hen)多食堂(tang)管(guan)理者(zhe)(zhe)并(bing)不(bu)(bu)愿意(yi)相信機(ji)器能比人手洗(xi)得干凈,所以出現了普及率低的情況,洗(xi)碗機(ji)作為舶來(lai)(lai)品(pin),在(zai)上世紀末進(jin)入中國之后,一直沒有引起廣泛(fan)的關注,不(bu)(bu)論是(shi)消費者(zhe)(zhe)還是(shi)家電企業,似乎都對這個外來(lai)(lai)的家伙(huo)保持(chi)觀望(wang)態度,近(jin)兩年,隨(sui)著洗(xi)碗機(ji)技(ji)術的不(bu)(bu)斷改善日(ri)趨成熟(shu),加上一些餐飲(yin)經(jing)營者(zhe)(zhe)的大膽(dan)嘗試,洗(xi)碗機(ji)在(zai)國內逐漸被人熟(shu)知并(bing)接(jie)受。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業,也深受(shou)眾多(duo)酒(jiu)店管理公(gong)司(si)(si)與廚房(fang)顧問公(gong)司(si)(si)的(de)贊譽與推(tui)崇,我公(gong)司(si)(si)具有(you)雄厚的(de)技術力(li)量及較(jiao)大規模的(de)生產能力(li)。
二、符合(he)工(gong)作流程,方便快捷(jie)的(de)(de)(de)原(yuan)則,功(gong)能區設(she)(she)置(zhi)按照儲存、粗加工(gong)、熱加工(gong)、主食(shi)間、涼菜間、化驗室、垃圾(ji)房的(de)(de)(de)順(shun)序設(she)(she)置(zhi),工(gong)作流程順(shun)暢,避(bi)免回流,設(she)(she)備(bei)(bei)擺放符合(he)員工(gong)操(cao)作的(de)(de)(de)一(yi)般流程,設(she)(she)備(bei)(bei)使用方便易于操(cao)作,三、合(he)理(li)配置(zhi),經濟(ji)實用的(de)(de)(de)原(yuan)則,各功(gong)能間要按需設(she)(she)置(zhi),不要過(guo)大或過(guo)小、過(guo)多過(guo)少,設(she)(she)備(bei)(bei)質量(liang)(liang)不能太次,滿足(zu)預算的(de)(de)(de)情(qing)況下,選擇合(he)適型(xing)號,高質量(liang)(liang)的(de)(de)(de)設(she)(she)備(bei)(bei)。
一(yi)、洗(xi)濯(zhuo)(zhuo)設(she)(she)(she)備,洗(xi)濯(zhuo)(zhuo)設(she)(she)(she)備包括冷熱水的供應設(she)(she)(she)備、排污設(she)(she)(she)備、水槽設(she)(she)(she)備、污衣槽設(she)(she)(she)備等,而(er)普通廚房所發作的剩余(yu),應該(gai)放置(zhi)在特定的衛(wei)生桶里,有(you)些酒店還(huan)專門裝備消(xiao)毒碗柜和剩余(yu)粉碎機等的設(she)(she)(she)備,二、烹調(diao)(diao)設(she)(she)(she)備,烹調(diao)(diao)設(she)(she)(she)備非有(you)必要(yao)包括烹調(diao)(diao)爐具、爐灶和烹調(diao)(diao)是需(xu)求(qiu)用的東西盒器皿,烹調(diao)(diao)爐具非有(you)必要(yao)寶貨電飯爐、電磁爐、微波(bo)爐、烤(kao)箱等。
蘇州(zhou)偉壽(shou)不銹鋼(gang)制(zhi)品有(you)限公司憑借勤勞與智慧,不斷探索(suo)、創(chuang)新(xin),以滿足餐飲行業(ye)的(de)發展對廚房(fang)設備的(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨,秉承(cheng)“客戶(hu)至上、品質”的(de)公司理(li)念,服(fu)務永遠沒有(you)終點的(de)原則(ze);愿(yuan)成為(wei)您(nin)的(de)朋友,攜手共創(chuang)美(mei)好的(de)明天!
設計時(shi)應全面(mian)了解實際情況,充(chong)分尊(zun)重廚房生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)客觀規(gui)律,自(zi)覺遵守(shou)設計的(de)(de)(de)原則,保證廚房生(sheng)產(chan)流程的(de)(de)(de)暢通,避免廚房內(nei)人(ren)員的(de)(de)(de)交叉與碰撞,合理劃分各功能(neng)區域,各區域間(jian)即獨立又能(neng)互相配合,多(duo)選用(yong)節能(neng)環保的(de)(de)(de)優質設備(bei),要有(you)利于其使用(yong)、清(qing)潔、維修、安全及節能(neng),布局(ju)時(shi)要考慮(lv)到采(cai)光、照明和通風,較大(da)限(xian)度利用(yong)自(zi)然條件,節約運(yun)營成(cheng)本(ben)。
在(zai)如今的(de)廚(chu)具發(fa)展(zhan)市場中,廚(chu)房設備(bei)可(ke)(ke)以說(shuo)是處(chu)在(zai)一(yi)個發(fa)展(zhan)時(shi)機(ji)和競爭危機(ji)同在(zai)的(de)時(shi)代,廚(chu)房設備(bei)企業(ye)(ye)只有抓住機(ji)遇,順利的(de)化(hua)解發(fa)展(zhan)之路上的(de)危機(ji),才(cai)能(neng)在(zai)激烈的(de)市場競爭中脫穎而出,廚(chu)房設備(bei)行業(ye)(ye)確實(shi)(shi)多依(yi)靠房地(di)產行業(ye)(ye),房地(di)產行業(ye)(ye)也確實(shi)(shi)存(cun)在(zai)泡沫(mo)現象,所(suo)以企業(ye)(ye)更要(yao)小心謹慎,在(zai)跟隨房地(di)產行業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)壯大的(de)同時(shi),不(bu)可(ke)(ke)盲目,腳踏實(shi)(shi)地(di)穩步發(fa)展(zhan)方可(ke)(ke)規避風(feng)險。
因為市場變化需求,廚房設備競爭越來越激烈,廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗,也可能會面臨生存與淘汰的抉擇,在同質化嚴重以及價格血拼的今天,能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用北京不銹鋼廚房設備有(you)那些優(you)點?,整(zheng)體廚房工程行業(ye)同質化越來越嚴(yan)重,為(wei)免于價格戰的惡性競(jing)爭,不少經銷商(shang)、加盟(meng)商(shang)紛紛努力(li)發掘有(you)賣點的特(te)色產品。
學校食堂廚房(fang)工(gong)(gong)程的費用(yong)因多(duo)種(zhong)因素而異,包括工(gong)(gong)程規模、地理(li)位(wei)置、材(cai)料選擇、設(she)計(ji)要求、施工(gong)(gong)難度以及當地市場價格等。一、費用(yong)范圍學校食堂廚房(fang)工(gong)(gong)程的費用(yong)可以從幾萬元到(dao)幾百萬元不等。如:1、小(xiao)規模改造:學生食堂...
查看詳細2024
施工(gong)(gong)(gong)結束后(hou),對食堂廚房(fang)工(gong)(gong)(gong)程的(de)清(qing)理(li)和(he)維護(hu)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)至(zhi)關重要,以(yi)確保其后(hou)續的(de)正常使(shi)用(yong)和(he)衛(wei)生安全(quan)(quan)。具(ju)體的(de)清(qing)理(li)和(he)維護(hu)措施:一、清(qing)理(li)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)1、全(quan)(quan)面(mian)清(qing)理(li)清(qing)理(li)雜物(wu)和(he)垃圾:首先,應對施工(gong)(gong)(gong)現場進行全(quan)(quan)面(mian)清(qing)理(li),包括(kuo)清(qing)除施工(gong)(gong)(gong)期間產生...
查(cha)看詳(xiang)細2024
商用廚房(fang)如(ru)何保持(chi)空氣(qi)清新(xin)一(yi)、通(tong)風(feng)換氣(qi)1.自然(ran)通(tong)風(feng):每天定時開窗通(tong)風(feng),保持(chi)廚房(fang)空氣(qi)流通(tong),有助于將油(you)(you)煙(yan)、異味(wei)等排出室(shi)外(wai)。在(zai)烹飪過程中尤其要注意通(tong)風(feng),減(jian)少油(you)(you)煙(yan)在(zai)室(shi)內積聚(ju)。2.機械通(tong)風(feng):使用排氣(qi)扇或(huo)抽油(you)(you)煙(yan)機等...
查看(kan)詳細2024