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2020-09-21 瀏覽次數:4055

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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備和中央廚房設(she)備(bei)的(de)研發、制(zhi)造和銷售(shou)的(de)企業(ye)(ye),位于蘇(su)州市(shi)吳中經濟開發區尹中南(nan)路3號,主要經營(ying)范圍(wei)在長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的(de)企業(ye)(ye)精(jing)神及“以顧客為關注焦點。

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2,灶(zao)臺(tai)和廚(chu)房門要采用防(fang)(fang)火材(cai)料(liao),地板防(fang)(fang)滑、防(fang)(fang)腐、不吸水,墻壁光滑、瓷磚(zhuan)貼至(zhi)天花板,均易于清(qing)潔(jie)、除垢,要保持廚(chu)房的潔(jie)凈(jing),及(ji)時清(qing)潔(jie)使用設備(bei)和地面,廚(chu)房排污(wu)流(liu)向(xiang)從高清(qing)潔(jie)區(qu)流(liu)向(xiang)低清(qing)潔(jie)區(qu),冷(leng)熱、生熟、潔(jie)凈(jing)與污(wu)染區(qu)均不能產生交(jiao)叉,潔(jie)凈(jing)區(qu)不能設置(zhi)明(ming)溝,設備(bei)要選擇安(an)(an)全的設備(bei),質量有保障(zhang)的,帶有安(an)(an)全防(fang)(fang)護(hu)措施,不易傷人的。

產品應具有(you)耐磨、耐酸堿、防火(huo)、防菌(jun)、防靜(jing)電(dian),設計上(shang)應兼顧美觀、實(shi)用、便利的(de)(de)基本要求,辨別(bie)節能(neng)(neng)灶優劣,這里有(you)幾個方法(fa)供大家參考(kao):,2、節能(neng)(neng)率(lv):節能(neng)(neng)率(lv)是很多客戶(hu)關心(xin)的(de)(de)問(wen)題,很多廠家會在(zai)(zai)這個數據上(shang)大做文章(zhang),實(shi)際(ji)還是要以測試(shi)的(de)(de)數據為準(zhun),一般大灶的(de)(de)節能(neng)(neng)率(lv)在(zai)(zai)40%以上(shang)就很不錯了,3、廢氣(qi)(qi)排放(fang):燃燒產生的(de)(de)一氧化碳是對(dui)人體和環境(jing)有(you)害的(de)(de)氣(qi)(qi)體,標準(zhun)是不大于0。

各種廚(chu)房設(she)計的(de)原(yuan)則(ze)都是(shi)一樣(yang)的(de),接(jie)下(xia)來為(wei)您總(zong)結四大原(yuan)則(ze),主(zhu)要可以分(fen)為(wei)以下(xia)幾個(ge)方面(mian):,一、企業食堂廚(chu)房設(she)計的(de)衛生安全原(yuan)則(ze),1,企業食堂廚(chu)房設(she)計要符合地(di)方規定的(de)相關衛生安全要求(qiu),排煙設(she)備要滿足相關部門的(de)要求(qiu),不能對環境造(zao)成污染;排污口(kou)要加設(she)隔油(you)網、防鼠(shu)網,注意安全;采用(yong)設(she)備zui好采用(yong)節能設(she)備,可以降低成本。

切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾(zhong)多酒店管理(li)公司與廚(chu)房(fang)顧問公司的(de)贊譽與推崇(chong),我(wo)公司具有雄厚(hou)的(de)技術力量及(ji)較大(da)規模(mo)的(de)生產(chan)能力。

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那餐(can)廳(ting)(ting)廚房(fang)設(she)計有(you)什么(me)原則和規范呢?,一(yi)、注意類(lei)型(xing),不類(lei)型(xing)的(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)由于(yu)其(qi)主營菜(cai)系不同,使用(yong)設(she)備及(ji)設(she)計方案也截然相同,目前常見的(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)類(lei)型(xing)包括:中餐(can)廳(ting)(ting),西餐(can)廳(ting)(ting),日韓餐(can)廳(ting)(ting)和特色餐(can)廳(ting)(ting),餐(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)地(di)理(li)位置(zhi)會(hui)(hui)影響排(pai)煙系統和高噪(zao)音設(she)備的(de)(de)使用(yong),例如附近有(you)小區的(de)(de)話,對排(pai)煙系統的(de)(de)凈(jing)化效(xiao)果要求就會(hui)(hui)相對較高、還要控制噪(zao)音,不能(neng)對周圍的(de)(de)環境產生(sheng)影響,影響居民正常生(sheng)活。

1,2,安(an)全隱(yin)患,比傳統的(de)燃油、燃氣爐(lu)具更安(an)全并(bing)擴大了(le)場地(di)使用限制(zhi)(例(li)如地(di)下室、高(gao)層建筑的(de)頂樓廚房)并(bing)配(pei)置(zhi)多重(zhong)安(an)全保(bao)護裝置(zhi),減(jian)少意外事(shi)故(gu)的(de)發生(sheng),3,空燒(shao)保(bao)護,過載保(bao)護功能(neng),無廢氣污染:無明(ming)火燃燒(shao)、無鼓風裝置(zhi)可(ke)減(jian)少熱量散發、提高(gao)能(neng)源使用效率、減(jian)低噪音(廚房噪音主要(yao)來源于(yu)爐(lu)灶鼓風、煙罩風機和設(she)備馬達(da))。

蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品(pin)有(you)(you)限(xian)公(gong)司(si)憑借勤勞與智(zhi)慧,不斷探索、創(chuang)新,以滿足(zu)餐飲行業的(de)發展對廚(chu)房設備的(de)更高要(yao)求。本著(zhu)“誠信為本、用(yong)心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品(pin)質(zhi)”的(de)公(gong)司(si)理念,服(fu)務(wu)永(yong)遠(yuan)沒有(you)(you)終點(dian)的(de)原則;愿(yuan)成為您(nin)的(de)朋友(you),攜手共創(chuang)美好的(de)明天!

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01、商用廚具類,近(jin)年來西式(shi)餐飲席卷全國(guo),國(guo)內西式(shi)飯(fan)館數量增(zeng)加敏(min)捷,廚房(fang)排煙(yan)廠家談到其間,以肯德基、麥當勞(lao)、必(bi)勝客等(deng)連鎖(suo)式(shi)快餐開(kai)展較為敏(min)捷,也是西廚商場份額中占肯定比(bi)重的(de)西廚飯(fan)館,“標(biao)準化(hua)”已成為中式(shi)快餐業謀求(qiu)開(kai)展的(de)必(bi)經之路,而組合智能(neng)蒸柜(ju)、全能(neng)蒸箱(xiang)等(deng)節(jie)能(neng)環保高效的(de)商廚設備則是標(biao)準化(hua)中式(shi)連鎖(suo)餐飲企業出產標(biao)準化(hua)的(de)硬(ying)件條件。

酒店(dian)廚房(fang)設(she)通常(chang)(chang)包括(kuo)烹飪加(jia)熱設(she)備(bei),如爐具類(lei):燃氣爐、蒸柜(ju)、電磁(ci)爐、紅外爐、微波(bo)爐或電烤箱,處理加(jia)工類(lei):和面機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、壓(ya)(ya)面機(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)、絞肉(rou)機(ji)(ji)、榨(zha)壓(ya)(ya)汁機(ji)(ji)等(deng),2、儲藏設(she)備(bei):其分(fen)(fen)為食品儲藏部分(fen)(fen),包括(kuo)常(chang)(chang)溫和低溫設(she)備(bei):平板(ban)貨架、米面柜(ju)、打(da)荷臺(tai)冰箱、冰柜(ju)、冷庫等(deng),器物用品儲藏部分(fen)(fen)調料柜(ju)、售賣工作臺(tai)、各種(zhong)底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)能裝飾柜(ju)等(deng);。

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