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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山北京商用廚房設備,佛山北京酒店廚房設備,佛山北京不銹鋼廚房設備及中央廚房設備的(de)(de)研發、制造、設計、安裝為(wei)一體的(de)(de)企(qi)業(ye),服務(wu)于酒店整體廚房,工廠食堂,學校食堂等,主(zhu)要服務(wu)長三(san)角一帶地區。
1,2,合理放置廚房(fang)設備(bei),根據店內的(de)面積與菜品,針對性(xing)的(de)購(gou)入廚房(fang)設備(bei),廚房(fang)設備(bei)不僅可(ke)以提高廚房(fang)工(gong)(gong)作(zuo)效(xiao)(xiao)率,還可(ke)以節省相當(dang)一部分的(de)空間(jian),主題餐(can)廳廚房(fang)工(gong)(gong)程布(bu)局時,以保證員(yuan)工(gong)(gong)在工(gong)(gong)作(zuo)時互不干擾和便于清(qing)理衛生,它影響到工(gong)(gong)作(zuo)效(xiao)(xiao)率和工(gong)(gong)作(zuo)質量。
應(ying)充(chong)分(fen)(fen)利用原(yuan)有裝置、設施、地形,使各(ge)分(fen)(fen)區擁有合理空間,視(shi)野開闊,走道暢通方便(bian)管(guan)理;6,應(ying)充(chong)分(fen)(fen)了(le)解(jie)用戶(hu)既定菜式、一切安排(pai)、布置均以(yi)此(ci)為(wei)本,二、餐飲廚房工程設計注意事(shi)項:因(yin)為(wei)廚房使用頻率高,中式烹飪油煙(yan)又(you)大,所(suo)以(yi)通風性是首要保證。
例如,麥當勞、肯德基等國際知名快(kuai)餐品牌,都采用了(le)中央廚(chu)房的(de)管理(li)模(mo)式,確(que)保(bao)(bao)了(le)全球范圍內菜(cai)品的(de)品質和(he)口(kou)感的(de)一(yi)致性(xing),通過中央廚(chu)房,這些企業可以實現菜(cai)品的(de)統一(yi)制作(zuo)(zuo)、統一(yi)配送(song),提高制作(zuo)(zuo)效率和(he)菜(cai)品品質,同時保(bao)(bao)持菜(cai)品的(de)獨特口(kou)味(wei)和(he)風格。
本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山北京不銹鋼廚房設備的企(qi)業,深受(shou)眾多(duo)酒店管理公(gong)司與廚房顧(gu)問(wen)公(gong)司的贊譽與推崇(chong),公(gong)司具有雄厚的技術力量及(ji)較大規模的生(sheng)產(chan)能(neng)力。
例如,麥當(dang)勞(lao)、肯德(de)基等國際知名快餐品(pin)(pin)(pin)牌,都(dou)采用了中央廚房的管理模式,確保了全球范圍內菜品(pin)(pin)(pin)的品(pin)(pin)(pin)質和口(kou)感的一(yi)致性(xing),通過中央廚房,這些企業可以實(shi)現(xian)菜品(pin)(pin)(pin)的統一(yi)制作(zuo)、統一(yi)配(pei)送(song),提高(gao)制作(zuo)效率和菜品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)質,同時保持菜品(pin)(pin)(pin)的獨特口(kou)味和風格。
烹調(diao)作業(ye)區域與衛生間要(yao)分開;輔助(zhu)面(mian)積,但要(yao)單獨,出(chu)餐(can)臺(tai)的位置(zhi)要(yao)便于觀察整個(ge)快餐(can)店(dian)的情況(kuang);讓客人(ren)一主(zhu)題餐(can)廳在視(shi)覺(jue)和感(gan)覺(jue)上(shang)都能強烈地感(gan)受到形式(shi)美與藝術美,如(ru)果廚(chu)房(fang)(fang)需(xu)要(yao)做成透明,可以根(gen)據店(dian)面(mian)的平面(mian)圖風格來(lai)布局我(wo)們的廚(chu)房(fang)(fang)。
3、通(tong)(tong)行順(shun)暢:通(tong)(tong)道截彎(wan)取直,縮短(duan)通(tong)(tong)道長度,減少流通(tong)(tong)的(de)矛盾,盡量(liang)使傳(chuan)菜、收殘(can)專道專用(yong),順(shun)暢便(bian)捷,通(tong)(tong)道若有彎(wan)道,彎(wan)道處(chu)適當加寬,在拐彎(wan)處(chu)隔斷多采用(yong)玻璃窗,使拐彎(wan)處(chu)的(de)盲區為可見通(tong)(tong)行,避免(mian)發生碰撞,4、廚房設(she)備爐具類(lei)。
公司(si)憑借勤勞與(yu)智慧,不(bu)(bu)斷探索、創(chuang)新,以滿(man)足(zu)餐(can)飲行(xing)業的(de)發展對(dui)廚(chu)房設備的(de)更(geng)高要求(qiu)。本著“誠信為本、用心服務(wu)(wu)(wu)”的(de)服務(wu)(wu)(wu)宗旨,秉承“客(ke)戶至上、品(pin)質”的(de)公司(si)理念(nian),服務(wu)(wu)(wu)永遠沒有終(zhong)點的(de)原則;愿(yuan)成為您的(de)朋友(you),攜(xie)手共創(chuang)美好的(de)明(ming)天!顧客(ke)是企業生存與(yu)發展的(de)根本,我(wo)們珍惜每一(yi)次合(he)作的(de)機會,不(bu)(bu)斷提(ti)高自身(shen)的(de)竟爭(zheng)能(neng)力,實現合(he)作共贏的(de)目(mu)標。
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將廚(chu)(chu)(chu)余垃圾進行(xing)(xing)分類存放和(he)處理,有(you)利(li)(li)于(yu)減少環(huan)境污染和(he)提高(gao)資源利(li)(li)用(yong)率,例如(ru)將剩菜剩飯等(deng)廚(chu)(chu)(chu)余垃圾進行(xing)(xing)生物發酵或者堆肥(fei)處理;將可回收利(li)(li)用(yong)的廢棄物進行(xing)(xing)回收再利(li)(li)用(yong)等(deng)措施,總之一(yi)個好的商業餐飲(yin)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設計需(xu)要(yao)從多方面進行(xing)(xing)考慮和(he)規劃。
此(ci)外、庫(ku)房(fang)(fang)要(yao)(yao)加裝防盜(dao)門窗、通道等,庫(ku)房(fang)(fang)好不(bu)要(yao)(yao)與(yu)營業區(qu)相(xiang)(xiang)通,廚(chu)房(fang)(fang)面積(ji)對生產是(shi)至(zhi)關重要(yao)(yao)的(de);合理放置(zhi)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備,根據店(dian)內的(de)面積(ji)與(yu)菜(cai)品(pin),針對性(xing)的(de)購入(ru)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備,廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備不(bu)僅可以提高廚(chu)房(fang)(fang)工作效率,還可以節(jie)省相(xiang)(xiang)當(dang)一部分(fen)的(de)空間(jian)。
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