專(zhuan)業從(cong)事切菜機定制批(pi)發(fa)采購

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山北京商用廚房設備,佛山北京酒店廚房設備,佛山北京不銹鋼廚房設備及中央廚房(fang)設備的研發、制造、設計(ji)、安裝為一(yi)體的企業,服務(wu)于(yu)酒(jiu)店整體廚房(fang),工(gong)廠(chang)食堂,學校食堂等，主要服務(wu)長三角(jiao)一(yi)帶地區。

在商用廚(chu)房中，抽排系(xi)統(tong)(tong)是保證廚(chu)房環境清潔、衛生、舒適(shi)的重要設備之(zhi)一(yi)，該系(xi)統(tong)(tong)由油(you)煙(yan)凈(jing)化(hua)器、風機和(he)煙(yan)管(guan)等多個組(zu)件構成(cheng)，共(gong)同實現將油(you)煙(yan)、蒸汽、異味等有(you)害(hai)氣體(ti)快速、高效地排出(chu)室(shi)外，對于(yu)餐飲(yin)企業而言，如何選(xuan)擇和(he)配置一(yi)個性(xing)能穩(wen)定、安(an)全可靠的抽排系(xi)統(tong)(tong)，不僅關乎廚(chu)房環境的改善，更直接關系(xi)到企業的運營成(cheng)本和(he)食品安(an)全。

現(xian)今，餐飲行業(ye)競爭激烈，酒店(dian)要提(ti)升(sheng)廚(chu)師的(de)出(chu)餐速度(du)(du)，這樣(yang)才能為客戶提(ti)供更滿意的(de)服務，而合理規(gui)劃(hua)廚(chu)房(fang)(fang)設備布局(ju)，在提(ti)高廚(chu)師的(de)工作效率和降(jiang)低(di)勞動強度(du)(du)的(de)同時，還(huan)能確保食物衛生(sheng)安(an)全，所以對于大(da)型酒家來說(shuo)，食堂廚(chu)房(fang)(fang)設備的(de)設計布局(ju)尤為重要。

那么大型北京酒店廚房設備工程如何設(she)計才能提高出餐效(xiao)率？1、根據實際需(xu)要(yao)設(she)計：按酒店檔次與(yu)出餐量設(she)置通(tong)道和(he)寬度，既要(yao)滿足設(she)備安裝就位，又要(yao)滿足就餐高峰通(tong)行的(de)需(xu)要(yao)，在面積條件不(bu)允許的(de)廚房(fang)內，需(xu)要(yao)利用設(she)計通(tong)道的(de)方法加以彌補，力求通(tong)道與(yu)各種工作區域銜接簡(jian)捷順暢。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山北京不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，深(shen)受(shou)眾多酒(jiu)店管(guan)理公(gong)司與廚(chu)房顧問(wen)公(gong)司的(de)贊譽與推崇，公(gong)司具有雄厚(hou)的(de)技(ji)術力(li)量(liang)及較大規模的(de)生產能(neng)力(li)。

1，合理規劃工作流程：商業餐飲廚房的工作流程應當簡潔流暢，避免交叉感染和重復勞動，例如，爐灶、烤箱等(deng)設備(bei)(bei)的選用應當考(kao)(kao)慮到節能(neng)(neng)環保、安全可靠等(deng)方面(mian)；貨架、冰(bing)箱等(deng)設備(bei)(bei)的選用應當考(kao)(kao)慮到承重能(neng)(neng)力、防腐性能(neng)(neng)等(deng)方面(mian)。

烹調作業(ye)區域(yu)與(yu)衛生間(jian)要(yao)分開(kai)；輔助面(mian)積，但要(yao)單(dan)獨，出(chu)餐臺的(de)位置要(yao)便于觀察整個快餐店的(de)情況；讓客人一主題餐廳在視(shi)覺(jue)和感(gan)覺(jue)上都能強烈地(di)感(gan)受(shou)到形式(shi)美與(yu)藝術(shu)美，如果廚房(fang)需要(yao)做成(cheng)透明(ming)，可(ke)以根據店面(mian)的(de)平面(mian)圖風格(ge)來布(bu)局我(wo)們(men)的(de)廚房(fang)。

應充(chong)分利用原有裝置、設(she)施、地(di)形，使(shi)各分區擁有合理空間，視野開闊，走道(dao)暢通方便(bian)管理；6，應充(chong)分了解(jie)用戶既(ji)定菜式(shi)、一切安排、布置均以(yi)此為本(ben)，二、餐飲廚(chu)房工程設(she)計注意(yi)事項：因(yin)為廚(chu)房使(shi)用頻率高，中式(shi)烹(peng)飪(ren)油煙又大，所以(yi)通風性是首要保證(zheng)。

公(gong)司憑借勤勞與智(zhi)慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業(ye)(ye)的(de)發(fa)展(zhan)對廚房設(she)備(bei)的(de)更高(gao)要求。本(ben)(ben)著(zhu)“誠(cheng)信為(wei)本(ben)(ben)、用(yong)心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司理念，服務(wu)永遠沒有終(zhong)點的(de)原則；愿成為(wei)您的(de)朋(peng)友，攜(xie)手共創美好的(de)明(ming)天！顧客是(shi)企業(ye)(ye)生(sheng)存與發(fa)展(zhan)的(de)根本(ben)(ben)，我們(men)珍惜每(mei)一次合作(zuo)的(de)機會，不斷提高(gao)自(zi)身(shen)的(de)竟(jing)爭能力，實現合作(zuo)共贏的(de)目標。

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一、茶餐廳(ting)的(de)(de)設(she)計(ji)(ji)要點：1，力(li)求(qiu)創新，2，追求(qiu)成長(chang)，我個人認為做餐飲(yin)店如果不追求(qiu)成長(chang)，或不向更高的(de)(de)目標(biao)挑戰，就無法品味成功(gong)(gong)的(de)(de)喜悅和充實感，餐廳(ting)廚房(fang)屬(shu)于商用廚房(fang)，在設(she)計(ji)(ji)時(shi)需(xu)要重視各個功(gong)(gong)能間和功(gong)(gong)能區(qu)的(de)(de)分隔(ge)設(she)計(ji)(ji)，以及(ji)設(she)計(ji)(ji)的(de)(de)整體統一性。

單(dan)品(pin)(pin)(pin)餐(can)(can)飲(yin)(yin)企(qi)業(ye)通常專(zhuan)注于某(mou)一類(lei)菜品(pin)(pin)(pin)或飲(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)，通過(guo)精細(xi)化的(de)制(zhi)作(zuo)和(he)(he)(he)(he)營(ying)(ying)銷，實現品(pin)(pin)(pin)牌化運營(ying)(ying)，例如，一些以奶茶、果汁(zhi)等(deng)飲(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)為主打的(de)單(dan)品(pin)(pin)(pin)餐(can)(can)飲(yin)(yin)企(qi)業(ye)，通過(guo)中央(yang)廚房(fang)實現飲(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)的(de)統一制(zhi)作(zuo)和(he)(he)(he)(he)配送，確保了(le)飲(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)質和(he)(he)(he)(he)口感的(de)一致性，此外，隨(sui)著餐(can)(can)飲(yin)(yin)行業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)和(he)(he)(he)(he)消費者(zhe)需求的(de)不斷升級，中央(yang)廚房(fang)在餐(can)(can)飲(yin)(yin)企(qi)業(ye)中的(de)應用也(ye)在不斷創新和(he)(he)(he)(he)拓展(zhan)。

蘇(su)(su)州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制品(pin)有限公司主營(ying)電磁灶(zao)、開水器、燃氣灶(zao)、調(diao)理(li)設(she)(she)備(bei)(bei)、消(xiao)毒設(she)(she)備(bei)(bei)、蒸(zheng)煮設(she)(she)備(bei)(bei)、不銹(xiu)鋼(gang)水池、食品(pin)加工機械、排油(you)煙凈化設(she)(she)備(bei)(bei)等廚具，歡迎來電咨詢。聯(lian)系人：孫(sun)經理(li) 電話： 郵箱(xiang)： 地(di)址：蘇(su)(su)州(zhou)市吳中區臨湖(hu)鎮和安路1075號