鎮江爐(lu)灶節能設備來圖加(jia)工制作(zuo)誠信經營

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山北京商用廚房設備,佛山北京酒店廚房設備,佛山北京不銹鋼廚房設備及中央(yang)廚房(fang)設(she)備的研發、制造、設(she)計、安裝為(wei)一(yi)體的企業,服(fu)務于酒店整(zheng)體廚房(fang),工廠食堂(tang),學(xue)校(xiao)食堂(tang)等(deng)，主要服(fu)務長三角一(yi)帶地區。

一、大型員工(gong)食堂廚房裝修：1、設計之前如果考慮給門添加(jia)(jia)阻尼或防撞條，關閉時就(jiu)不(bu)會發出噪音，原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)在粗加(jia)(jia)工(gong)間進行初步加(jia)(jia)工(gong)處理(li)，即果菜(cai)摘洗、禽類魚類宰殺、干貨原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)漲(zhang)發、冷凍原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)化凍、鮮活原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)活養，粗加(jia)(jia)工(gong)后原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)的切(qie)割、醬腌等(deng)。

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餐廳(ting)的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)設計風格(ge)是很(hen)有講究的(de)(de)(de)，我們在設計注意以下幾點(dian)，能把廚(chu)(chu)房(fang)(fang)風格(ge)與餐廳(ting)主題更好的(de)(de)(de)融(rong)合，也更好的(de)(de)(de)提高廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)效率，那么大型餐飲廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)設計的(de)(de)(de)成本預算與要點(dian)？對主題餐廳(ting)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)內空間進行(xing)合理布(bu)局，通道布(bu)局要便于發生緊急情況(kuang)時進行(xing)人員疏散(san)、維護等費用、庫房(fang)(fang)，根據其產(chan)品和(he)工作流程(cheng)，餐飲生產(chan)場(chang)所的(de)(de)(de)區域安排是指根據餐飲生產(chan)的(de)(de)(de)特點(dian)。

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在選擇油(you)(you)煙凈(jing)(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)器時，需要考慮以下幾個因素：凈(jing)(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)效(xiao)率：凈(jing)(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)效(xiao)率是衡量油(you)(you)煙凈(jing)(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)器性(xing)能(neng)的重要指標，通(tong)常以油(you)(you)煙去(qu)除(chu)率、顆(ke)粒物去(qu)除(chu)率等參數表示，根(gen)據餐飲企業實際(ji)情(qing)況，選擇凈(jing)(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)效(xiao)率高的產(chan)品，以確保(bao)油(you)(you)煙得到有效(xiao)處理。

這也對廚(chu)(chu)房的(de)生產(chan)能(neng)力和員工(gong)人數產(chan)生了(le)長期影(ying)響(xiang)，廚(chu)(chu)房的(de)設計不能(neng)簡單地遵(zun)循自然，貪婪和草率，那么(me)大型(xing)連鎖餐飲(yin)廚(chu)(chu)房的(de)工(gong)程設計中應該(gai)注意(yi)什(shen)么(me)？食物(wu)及用具(ju)制作，存放(fang)時應做到(dao)生熟分開(kai)，臟物(wu)與清潔物(wu)分開(kai)、冷熱分開(kai)，一、餐飲(yin)廚(chu)(chu)房工(gong)程平(ping)面布置原(yuan)則：1，2，燃油、燃氣(qi)調壓、開(kai)關(guan)(guan)站與操(cao)作區(qu)分開(kai)，并配備相應的(de)消防設施，3，在商業廚(chu)(chu)房設計中，通風是至關(guan)(guan)重要的(de)，既不能(neng)讓廚(chu)(chu)房的(de)氣(qi)味跑到(dao)餐廳，又必須保持廚(chu)(chu)房的(de)空(kong)氣(qi)流(liu)通，溫度適宜。

在(zai)(zai)安裝過程(cheng)中(zhong)，應注意檢(jian)查煙(yan)管的(de)(de)連接是(shi)否緊密(mi)、無(wu)滲漏，綜(zong)上所述，商用(yong)廚(chu)房抽(chou)(chou)排(pai)系(xi)(xi)統的(de)(de)選(xuan)擇需要(yao)考慮油煙(yan)凈化器、風機和煙(yan)管等多個(ge)方面的(de)(de)因素(su)，在(zai)(zai)實(shi)際操作中(zhong)，應根據(ju)餐飲企(qi)業的(de)(de)實(shi)際情況和需求，綜(zong)合(he)考慮各(ge)種因素(su)，選(xuan)擇性能(neng)穩定(ding)、安全可靠(kao)的(de)(de)抽(chou)(chou)排(pai)系(xi)(xi)統。

公司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐(can)飲行(xing)業的(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)對廚房設備的(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用心(xin)服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗(zong)旨，秉承“客(ke)戶(hu)至上、品質(zhi)”的(de)(de)公司理(li)念，服(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)原(yuan)則(ze)；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)明(ming)天！顧(gu)客(ke)是企業生存與發(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)根本，我們珍惜(xi)每一(yi)次合作的(de)(de)機會，不斷提(ti)高自身的(de)(de)竟爭能力，實現(xian)合作共贏的(de)(de)目標。

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2，明確(que)劃分功(gong)能區(qu)域：廚(chu)房內的(de)(de)每一個區(qu)域都應該明確(que)其功(gong)能，避免工(gong)作上的(de)(de)沖突(tu)和(he)混(hun)淆(xiao)，隨著科(ke)技的(de)(de)不斷進(jin)步和(he)設(she)備的(de)(de)更新換代，新的(de)(de)設(she)備和(he)技術(shu)不斷涌現，廚(chu)房設(she)計應當考(kao)慮(lv)到未來(lai)發展需(xu)求，以(yi)便于適應新的(de)(de)工(gong)作流(liu)程(cheng)和(he)技術(shu)要求。

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