泰州調理設備批發

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備,北京酒店廚房設備,北京不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚(chu)房設備的(de)研發、制造、設計、安裝(zhuang)為一(yi)體的(de)企業,服務于酒店整體廚(chu)房,工廠食堂,學校(xiao)食堂等，主要服務長三角(jiao)一(yi)帶地區。

不可將已(yi)配份的(de)所(suo)有菜肴均轉擱在烹調(diao)出(chu)菜臺(tai)（打荷臺(tai)）上，以免(mian)出(chu)菜次序混亂，5，要(yao)設置(zhi)(zhi)急殺(sha)(sha)活鮮、刺身制作的(de)場地及專門設備，因(yin)此，對鮮活原料的(de)宰(zai)殺(sha)(sha)，需(xu)設計配置(zhi)(zhi)方便操作的(de)專用水池(chi)及工作臺(tai)，以保證(zheng)開餐繁忙(mang)期間(jian)其操作仍十分(fen)便利。

小北京酒店廚房設備沒有大(da)酒(jiu)(jiu)店(dian)那么復雜(za)，因此，在(zai)配置(zhi)小酒(jiu)(jiu)店(dian)廚房(fang)時(shi)，并沒有那么復雜(za)，所需(xu)的設備也(ye)要少得多，然而，當我(wo)們(men)為小酒(jiu)(jiu)店(dian)配置(zhi)廚房(fang)設備時(shi)，我(wo)們(men)需(xu)要考慮酒(jiu)(jiu)店(dian)經(jing)營什么菜(cai)肴，如川菜(cai)、湘菜(cai)和西式(shi)小吃(chi)，還(huan)有，是否準備涼菜(cai)、茶、酒(jiu)(jiu)、咖(ka)啡等。

廣式爐灶是(shi)與粵菜的(de)烹調方法、成品特色相配套的(de)，總(zong)體(ti)特點是(shi)火力猛、易調節、好控制(zhi)(zhi)，適合于(yu)旺火速成的(de)粵菜烹制(zhi)(zhi)，很多(duo)人(ren)設計廚房時，一(yi)聽老板(ban)提到(dao)廚房要(yao)先(xian)進(jin)整齊、要(yao)改善廚師工作環境(jing)，就無節制(zhi)(zhi)地擴大面積，拓展(zhan)空間。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業，深(shen)受眾多酒店(dian)管理公(gong)(gong)司(si)與廚房顧問(wen)公(gong)(gong)司(si)的(de)(de)贊譽與推崇，公(gong)(gong)司(si)具有(you)雄厚的(de)(de)技(ji)術力量及(ji)較大規模的(de)(de)生產能力。

根(gen)據(ju)實(shi)際(ji)需要選(xuan)擇設備(bei)，按照(zhao)工(gong)(gong)藝順序(xu)合理規劃廚(chu)房設備(bei)的布置(zhi)和設備(bei)，保證操作(zuo)過程的順利進(jin)行，在規劃中，要考(kao)慮員(yuan)工(gong)(gong)的操作(zuo)、實(shi)際(ji)的操作(zuo)措施和物(wu)流(liu)(liu)順序(xu)，按照(zhao)操作(zuo)步(bu)驟運行流(liu)(liu)水(shui)線，提高有效的休(xiu)息(xi)時(shi)間，做到(dao)生熟物(wu)流(liu)(liu)與潔凈物(wu)流(liu)(liu)分(fen)離(li)。

二、設(she)(she)備(bei)安(an)置重實用，往(wang)(wang)往(wang)(wang)是施工人(ren)員(yuan)(yuan)撤出(chu)，酒店籌建人(ren)員(yuan)(yuan)退場，接手的(de)(de)(de)廚師成了(le)設(she)(she)備(bei)的(de)(de)(de)修理工，經營粵菜要(yao)配(pei)備(bei)廣式炒爐；以(yi)(yi)銷售燉品(pin)為主的(de)(de)(de)餐飲，廚房(fang)要(yao)配(pei)備(bei)大量(liang)的(de)(de)(de)煲仔爐；以(yi)(yi)制(zhi)作山西面食為特色的(de)(de)(de)餐飲，要(yao)設(she)(she)計較大規模的(de)(de)(de)面點房(fang)，配(pei)備(bei)大口徑的(de)(de)(de)鍋(guo)灶、蒸灶。

公司(si)憑(ping)借勤勞與(yu)智慧，不(bu)(bu)斷(duan)探索(suo)、創新，以滿足餐飲行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)(de)更高(gao)要(yao)求。本著“誠信為(wei)本、用心服務(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司(si)理念，服務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)(de)原則；愿成(cheng)為(wei)您(nin)的(de)(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)(de)明天！顧客是(shi)企業(ye)生存與(yu)發展的(de)(de)(de)根本，我們珍惜每一次合(he)作(zuo)的(de)(de)(de)機會，不(bu)(bu)斷(duan)提高(gao)自身的(de)(de)(de)竟爭(zheng)能力，實現(xian)合(he)作(zuo)共贏的(de)(de)(de)目標(biao)。

一(yi)(yi)般的(de)飯店(dian)(dian)，酒(jiu)店(dian)(dian)，包括小型的(de)餐(can)館，消(xiao)毒柜都好像已(yi)經成(cheng)為了(le)不可缺(que)少的(de)一(yi)(yi)部分，很多餐(can)館的(de)消(xiao)毒柜后面(mian)都變成(cheng)了(le)碗柜了(le)，造成(cheng)浪費，那(nei)么(me)你(ni)知道消(xiao)毒柜怎么(me)使(shi)用(yong)嗎？采用(yong)加熱(re)消(xiao)毒的(de)消(xiao)毒柜是通(tong)過紅(hong)外發熱(re)管通(tong)電加熱(re)，柜內溫度(du)(du)上升至200至300攝氏度(du)(du)，才能(neng)達到消(xiao)毒之目的(de)。

一個爐(lu)灶供應的餐位越多，廚房(fang)面積就(jiu)可以越節省(sheng)，費用(yong)也可以相應降低，新建(jian)或改造廚房(fang)時，很多老板為追求視覺效果(guo)或方便(bian)顧客參(can)觀(guan)，片面追求設計效果(guo)或買設備只重外表(biao)，結果(guo)買回的設備板太薄、質太輕(qing)，工作(zuo)臺一用(yong)就(jiu)晃，爐(lu)灶一燒就(jiu)臌，冰箱一不小心就(jiu)升(sheng)溫。

4，配(pei)份(fen)與烹(peng)調(diao)應在(zai)同(tong)一開(kai)闊的(de)(de)工作(zuo)間(jian)內，配(pei)份(fen)與烹(peng)調(diao)區距離(li)不(bu)可(ke)太遠，以減少傳遞(di)的(de)(de)勞累，隨著消費者對(dui)原料(liao)鮮活程(cheng)度和出菜速度、節奏的(de)(de)更(geng)加重視、客人所訂(ding)點的(de)(de)海河鮮及野(ye)味等鮮活原料(liao)經其鑒認后，大部分客人希望在(zai)很短(duan)的(de)(de)時(shi)間(jian)內烹(peng)制上桌。

蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有限公司主營電磁(ci)灶(zao)、開水器、燃(ran)氣(qi)灶(zao)、調理(li)設備、消毒(du)設備、蒸煮(zhu)設備、不銹鋼水池、食品加(jia)工機械、排油煙凈化設備等廚具，歡迎來電咨詢。聯系人：孫經理(li) 電話(hua)： 郵箱： 地址：蘇州市吳中區(qu)臨湖鎮和(he)安路(lu)1075號