溫州不銹鋼單向移門柜廠家定(ding)制接受定(ding)制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備,北京酒店廚房設備,北京不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚房設(she)(she)備的研(yan)發、制造、設(she)(she)計、安裝(zhuang)為一體的企業,服(fu)務于酒店整體廚房,工廠食(shi)堂(tang),學校(xiao)食(shi)堂(tang)等，主要服(fu)務長三角一帶地(di)區。

油(you)煙(yan)(yan)(yan)機清(qing)洗(xi)內(nei)容(rong)包括煙(yan)(yan)(yan)罩(zhao)表(biao)面(mian)、煙(yan)(yan)(yan)罩(zhao)內(nei)的燈罩(zhao)、運水(shui)系(xi)統、防火(huo)網(wang)、排煙(yan)(yan)(yan)口(kou)、以及灶臺表(biao)面(mian)，清(qing)潔(jie)的重點部(bu)位是通過排煙(yan)(yan)(yan)口(kou)與煙(yan)(yan)(yan)罩(zhao)同(tong)步平(ping)行(xing)的排煙(yan)(yan)(yan)道，綜合現場實際情況，采用的主要方法主要有(you)人員進(jin)入煙(yan)(yan)(yan)道內(nei)進(jin)行(xing)清(qing)潔(jie)和借助特殊工具(ju)進(jin)入煙(yan)(yan)(yan)道內(nei)進(jin)行(xing)清(qing)潔(jie)。

在設計時應注意(yi)以下要(yao)點(dian)：，主灶(zao)間(jian)設計要(yao)點(dian)主灶(zao)間(jian)內一般設計為兩大(da)區(qu)域：烹(peng)調區(qu)與切配區(qu)，具(ju)有宴(yan)會接待能力的飯店，大(da)批量(liang)出餐和收殘，需要(yao)用推車出餐收殘，因此烹(peng)調工作間(jian)與餐廳應在同(tong)一樓(lou)層(ceng)，不能有臺階，更不能錯層(ceng)。

除炒灶(zao)外還需要一些其他(ta)爐灶(zao)，如湯灶(zao)、燉(dun)(dun)菜(cai)(cai)灶(zao)、大(da)鍋灶(zao)，若經營海(hai)鮮(xian)菜(cai)(cai)系，還需要海(hai)鮮(xian)蒸柜、燉(dun)(dun)魚臺，有足夠(gou)(gou)的存儲(chu)空間：主(zhu)灶(zao)間物流吞吐量大(da)，大(da)量的原料(liao)、佐(zuo)料(liao)、調料(liao)、餐具、用具等匯聚在(zai)主(zhu)灶(zao)間，灶(zao)間內要有足夠(gou)(gou)的存儲(chu)空間，便于存儲(chu)、取放。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的企(qi)業(ye)，深受眾多酒店(dian)管(guan)理(li)公司與廚房顧(gu)問公司的贊譽(yu)與推崇，公司具有雄厚的技(ji)術力(li)量及較大(da)規模的生產能力(li)。

主灶間的面積分配(pei)要(yao)大一(yi)些，要(yao)求也要(yao)多(duo)一(yi)些，投資也相(xiang)對多(duo)一(yi)些，酒(jiu)店廚房(fang)工(gong)程設計攻略環(huan)保措(cuo)施(shi)：主灶間內爐(lu)具產(chan)生大量的油煙、熱氣、廢(fei)氣，需要(yao)科學合理地(di)排除(chu)油煙，補充新風，降噪降溫’這(zhe)是改善廚房(fang)工(gong)作(zuo)環(huan)境極為重要(yao)的技術措(cuo)施(shi)。

為了(le)保(bao)證酒(jiu)店(dian)烹(peng)調(diao)廚房的(de)出(chu)品及時，并(bing)符合(he)應有(you)的(de)食(shi)、香、味等質(zhi)量要求，酒(jiu)店(dian)烹(peng)調(diao)廚房應緊靠與(yu)其風(feng)味相對應的(de)餐廳(ting)，盡管有(you)些飯(fan)店(dian)受(shou)到(dao)場(chang)地(di)或(huo)建筑(zhu)結(jie)構、格局的(de)限制，廚房的(de)加工(gong)或(huo)點(dian)心(xin)，甚至冷菜或(huo)燒烤等的(de)制作間，可以不與(yu)餐廳(ting)在(zai)同(tong)一(yi)樓層(ceng)，而烹(peng)調(diao)間必須與(yu)餐廳(ting)在(zai)同(tong)一(yi)樓層(ceng)。

清洗油(you)(you)煙(yan)凈(jing)(jing)化器(qi)時必須關(guan)閉供電(dian)(dian)(dian)(dian)總開關(guan)，打(da)開油(you)(you)煙(yan)凈(jing)(jing)化器(qi)的(de)檢修(xiu)門以后，一(yi)定要先進行(xing)放電(dian)(dian)(dian)(dian)，可(ke)以使用螺絲刀(dao)對殘留電(dian)(dian)(dian)(dian)荷進行(xing)泄(xie)電(dian)(dian)(dian)(dian)，操作的(de)時候(hou)，一(yi)定要手握螺絲刀(dao)的(de)絕緣部(bu)分，保證人(ren)身安(an)(an)全(quan)，斷電(dian)(dian)(dian)(dian)并泄(xie)電(dian)(dian)(dian)(dian)既可(ke)以防止機器(qi)內部(bu)帶電(dian)(dian)(dian)(dian)，也(ye)可(ke)以保障工(gong)作人(ren)員作業安(an)(an)全(quan)。

公(gong)司(si)憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業(ye)的發展對廚(chu)房設備的更高要求。本著“誠(cheng)信為本、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨，秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品(pin)質”的公(gong)司(si)理(li)念，服(fu)務永遠沒有終點的原則；愿(yuan)成為您(nin)的朋友，攜手共(gong)創美好的明天！顧(gu)客是企業(ye)生存與發展的根(gen)本，我們(men)珍(zhen)惜每一次合(he)作的機(ji)會(hui)，不斷提高自身(shen)的竟爭(zheng)能力，實現合(he)作共(gong)贏(ying)的目(mu)標。

這兩(liang)個區(qu)域需(xu)要(yao)極為(wei)方(fang)便(bian)的(de)協調(diao)配合，選用爐具等設(she)備(bei)：首先要(yao)根(gen)據主營菜(cai)系(xi)選用爐具等主要(yao)設(she)備(bei)，要(yao)與主營菜(cai)系(xi)配套，盡(jin)量專灶專用，配置(zhi)不當，廚師工作時就會(hui)感到不順手，也會(hui)影(ying)響餐品(pin)品(pin)質味道，還(huan)會(hui)造成一定的(de)勞動與燃料的(de)浪(lang)費。

一、廚(chu)(chu)具(ju)保養要(yao)點——放在(zai)通風干燥(zao)處，廚(chu)(chu)房要(yao)經常(chang)做(zuo)(zuo)飯洗菜環境也是比較潮(chao)濕的，因此一些廚(chu)(chu)具(ju)是要(yao)將它們放在(zai)通風干燥(zao)處的，像是筷子(zi)筒和刀架是對透(tou)氣(qi)性要(yao)求很(hen)高的，選擇(ze)使用不銹鋼絲做(zuo)(zuo)成的透(tou)氣(qi)性好的筷筒，還有(you)一些刀具(ju)在(zai)使用完以(yi)后，不能放在(zai)抽屜(ti)里，要(yao)選擇(ze)透(tou)氣(qi)性好的刀架。

所以(yi)，每(mei)隔一段時間，都需(xu)要對(dui)隔油網進(jin)行拆(chai)出清(qing)洗(xi)(xi)，拆(chai)裝(zhuang)需(xu)要懂相關(guan)技術(shu)的(de)(de)工作人(ren)員進(jin)行，以(yi)免損(sun)壞周邊其(qi)它元件及造(zao)成(cheng)油網變形(xing)無法使用(yong)，隔油網的(de)(de)清(qing)洗(xi)(xi)很簡單，先將隔油網拆(chai)下(xia)，利用(yong)人(ren)工清(qing)除大量積存在表(biao)面的(de)(de)油垢(gou)；噴(pen)灑中性清(qing)洗(xi)(xi)劑，浸泡20分鐘左(zuo)右；再利用(yong)高壓水槍進(jin)行沖洗(xi)(xi)；晾(liang)干后裝(zhuang)回原處。

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