徐(xu)州(zhou)專業從事不銹(xiu)鋼潔碟臺制造安(an)裝(zhuang)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備,北京酒店廚房設備,北京不銹鋼廚房設備及(ji)中央(yang)廚房設(she)(she)備的研發、制造、設(she)(she)計、安裝為(wei)一體(ti)的企業,服(fu)務于酒店整體(ti)廚房,工廠食堂,學校(xiao)食堂等，主要(yao)服(fu)務長三角一帶(dai)地(di)區。

2，酒(jiu)店(dian)烹調廚房(fang)必須(xu)有足(zu)夠的(de)(de)冷(leng)藏和(he)加熱設備，因(yin)此酒(jiu)店(dian)烹調廚房(fang)內用于配份(fen)的(de)(de)原(yuan)料(liao)(liao)需隨時在冷(leng)藏設備中(zhong)存放(fang)，這樣才能保證原(yuan)料(liao)(liao)的(de)(de)質量和(he)出品(pin)的(de)(de)安全，開餐間隙期間和(he)晚餐結束(shu)，其調料(liao)(liao)、湯汁、原(yuan)料(liao)(liao)、半成(cheng)(cheng)品(pin)和(he)成(cheng)(cheng)品(pin)，均需就近低溫保藏。

（2）空氣(qi)開(kai)(kai)關(guan)不(bu)要位于商(shang)(shang)用(yong)電磁爐的(de)正上方(fang)，防(fang)止水蒸(zheng)氣(qi)進(jin)入開(kai)(kai)關(guan)里面，降低使用(yong)壽命(ming)，不(bu)同時使用(yong)或盡量不(bu)在商(shang)(shang)用(yong)電磁爐工作的(de)同時開(kai)(kai)關(guan)其它用(yong)電器(qi)，以免(mian)損壞(huai)商(shang)(shang)用(yong)電磁爐，3、商(shang)(shang)用(yong)電磁爐忌水汽(qi)(qi)和濕氣(qi)，應遠(yuan)離熱氣(qi)和蒸(zheng)汽(qi)(qi)。

廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計布局(ju)是廚(chu)房(fang)(fang)建(jian)設(she)(she)的基礎(chu)，設(she)(she)計布局(ju)的結果(guo)直接影響(xiang)到廚(chu)房(fang)(fang)出品速度、出口質(zhi)量(liang)(liang)和建(jian)設(she)(she)投資，面積過(guo)大(da)、設(she)(she)備(bei)配備(bei)數量(liang)(liang)過(guo)多、功(gong)率過(guo)大(da)超越本(ben)企業廚(chu)房(fang)(fang)生產需要;或(huo)片面追求設(she)(she)備(bei)先進，功(gong)能完備(bei)，都將(jiang)增(zeng)加(jia)廚(chu)房(fang)(fang)的建(jian)設(she)(she)投資。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，深(shen)受(shou)眾(zhong)多酒店管理(li)公司與廚房(fang)顧問公司的(de)贊譽(yu)與推崇，公司具有雄厚的(de)技(ji)術力量及較大規(gui)模的(de)生產能力。

小北京酒店廚房設備沒(mei)有(you)大酒店(dian)那么復(fu)雜，因此，在(zai)配(pei)置(zhi)小酒店(dian)廚(chu)房(fang)(fang)時，并沒(mei)有(you)那么復(fu)雜，所需的設備也要(yao)少得(de)多，然而，當我們(men)為(wei)小酒店(dian)配(pei)置(zhi)廚(chu)房(fang)(fang)設備時，我們(men)需要(yao)考慮酒店(dian)經營什么菜(cai)肴，如(ru)川菜(cai)、湘菜(cai)和西式(shi)小吃，還有(you)，是否準備涼(liang)菜(cai)、茶、酒、咖啡等。

所以如果(guo)餐具(ju)洗滌之后還(huan)有水(shui)滴(di)就放(fang)進消(xiao)毒柜，導致柜內(nei)的(de)電器和金屬(shu)元件容(rong)易(yi)受(shou)潮，并(bing)且氧化，容(rong)易(yi)燒壞燈管等部(bu)件，這樣就容(rong)易(yi)縮短消(xiao)毒柜的(de)使用壽命，消(xiao)毒柜是可(ke)代替普(pu)通碗(wan)柜，并(bing)起到避免(mian)潔凈(jing)碗(wan)筷(kuai)二(er)次(ci)污染的(de)保潔作(zuo)用。

1、電(dian)(dian)源要(yao)求（1）建議大家使(shi)用國標電(dian)(dian)線，建議每臺商用電(dian)(dian)磁爐配備空(kong)氣漏電(dian)(dian)保護(hu)開關(guan)，不(bu)能采用插座(zuo)插頭接電(dian)(dian)，因(yin)為(wei)兩孔(kong)插座(zuo)插頭插上后易松動、不(bu)牢固，因(yin)為(wei)商用電(dian)(dian)磁爐的(de)功(gong)率較(jiao)大，這(zhe)樣(yang)易產生瞬時打火，電(dian)(dian)流增大，比較(jiao)危險。

公司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐(can)飲行業(ye)的(de)(de)發展(zhan)對廚房設(she)備的(de)(de)更高(gao)(gao)要求。本著“誠(cheng)信(xin)為本、用心服(fu)(fu)務”的(de)(de)服(fu)(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)(de)公司理念，服(fu)(fu)務永(yong)遠(yuan)沒有終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友(you)，攜手共(gong)(gong)創美好(hao)的(de)(de)明天(tian)！顧客是企業(ye)生存與發展(zhan)的(de)(de)根本，我們珍惜(xi)每一次合作的(de)(de)機會，不斷提高(gao)(gao)自身的(de)(de)竟(jing)爭能力，實現合作共(gong)(gong)贏的(de)(de)目標。

清洗(xi)的時候一定要徹(che)底，避免發(fa)生火災，同時沖洗(xi)油煙凈(jing)化器人員需有(you)電工資質且持證上崗，5、調(diao)理(li)類設(she)備：吊柜放置質輕的物(wu)品，盡量將重物(wu)擺在柜臺(tai)下層，內部須(xu)保(bao)持干燥(zao)，水槽用(yong)刷子或棉布蘸中性(xing)清潔(jie)劑即(ji)可，應避免用(yong)尖(jian)銳物(wu)品刻畫表面。

油煙(yan)(yan)(yan)機清(qing)洗內容包括煙(yan)(yan)(yan)罩(zhao)表面(mian)、煙(yan)(yan)(yan)罩(zhao)內的燈罩(zhao)、運(yun)水系統、防火網、排煙(yan)(yan)(yan)口(kou)、以及灶臺表面(mian)，清(qing)潔的重點部位是(shi)通過排煙(yan)(yan)(yan)口(kou)與(yu)煙(yan)(yan)(yan)罩(zhao)同(tong)步平行的排煙(yan)(yan)(yan)道(dao)，綜(zong)合(he)現場(chang)實際情況，采用(yong)的主要方法主要有人(ren)員進入煙(yan)(yan)(yan)道(dao)內進行清(qing)潔和(he)借助特殊工具進入煙(yan)(yan)(yan)道(dao)內進行清(qing)潔。

蒸(zheng)箱類(lei)設備須每天(tian)更換(huan)一次新鮮(xian)的水，定期清(qing)洗冷(leng)凝器(qi)風(feng)(feng)扇扇葉(xie)，檢(jian)查風(feng)(feng)機電流(liu)、線(xian)路(lu)，及時添加(jia)制冷(leng)劑等(deng)，檢(jian)查冰箱門的密封裝置，保(bao)證制冷(leng)效率，4、排煙類(lei)設備：在日常維保(bao)中，要定期清(qing)洗排煙罩、油(you)煙凈(jing)化器(qi)、排煙管道、風(feng)(feng)機、風(feng)(feng)柜等(deng)。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公司主營電(dian)磁灶、開水(shui)器、燃氣(qi)灶、調理(li)設(she)備、消毒(du)設(she)備、蒸煮設(she)備、不銹鋼水(shui)池、食品加工機(ji)械、排油煙(yan)凈化(hua)設(she)備等廚具(ju)，歡迎(ying)來(lai)電(dian)咨詢。聯系人：孫經理(li) 電(dian)話： 郵箱： 地址：蘇(su)州市(shi)吳中(zhong)區臨湖鎮(zhen)和(he)安路(lu)1075號(hao)