麗(li)水不銹鋼蒸飯車(che)訂制(zhi)質(zhi)優(you)價廉

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備,北京酒店廚房設備,北京不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房設備的(de)研發、制造、設計(ji)、安裝為一體的(de)企業(ye),服(fu)務于酒店(dian)整體廚(chu)房,工廠食堂(tang)(tang),學(xue)校食堂(tang)(tang)等，主(zhu)要服(fu)務長三角一帶地區。

餐飲食堂廚房長(chang)時(shi)間沒有對內置的(de)過濾網進行清(qing)潔，易造成排煙不暢，對現場設(she)備(bei)、設(she)施做好(hao)防污(wu)保(bao)護(hu)，以(yi)及必要的(de)設(she)備(bei)設(she)施做好(hao)特殊(shu)的(de)保(bao)護(hu)和(he)防護(hu)，在不影響其它設(she)備(bei)設(she)施正(zheng)常工作的(de)情況下(xia)接好(hao)臨(lin)時(shi)供(gong)電設(she)備(bei)，將清(qing)洗設(she)備(bei)安裝完畢后，接通電源調試機(ji)器(qi)及設(she)備(bei)。

1，酒店烹調廚(chu)房(fang)與相(xiang)應餐(can)(can)廳(ting)要在同(tong)一樓(lou)，同(tong)樣，酒店烹調廚(chu)房(fang)承擔(dan)著對應餐(can)(can)廳(ting)各類菜肴的(de)烹調制(zhi)作，因此除了(le)配(pei)備與餐(can)(can)飲規模、餐(can)(can)廳(ting)經營、餐(can)(can)廳(ting)經營風味(wei)相(xiang)適應的(de)炒爐外，還應配(pei)備一定數量的(de)蒸、炸、煎、烤(kao)、燉等設備，以滿足出(chu)品(pin)的(de)需(xu)要。

烹飪可(ke)以(yi)用(yong)送風爐(lu)(lu)，蒸(zheng)菜可(ke)以(yi)用(yong)蒸(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)，湯(tang)可(ke)以(yi)用(yong)低熱水爐(lu)(lu)和(he)鍋(guo)(guo)(guo)爐(lu)(lu)，此外，還有控制(zhi)臺、水池和(he)烹飪架，根據(ju)情況，需要準(zhun)備水清洗(xi)地(di)板，2、糕點間：主(zhu)要用(yong)于(yu)制(zhi)作意大利面，蒸(zheng)米飯、蒸(zheng)饅頭、饅頭是(shi)(shi)蒸(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)，炒菜是(shi)(shi)小煎(jian)鍋(guo)(guo)(guo)，煎(jian)餅(bing)是(shi)(shi)烤(kao)箱或(huo)電餡餅(bing)湯(tang)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業，深受(shou)眾多酒店管(guan)理(li)公(gong)(gong)司與廚(chu)房顧(gu)問公(gong)(gong)司的(de)(de)贊譽(yu)與推(tui)崇，公(gong)(gong)司具有雄厚的(de)(de)技(ji)術力量(liang)及較大規模(mo)的(de)(de)生產能力。

4，配份與(yu)烹(peng)(peng)調(diao)應在(zai)同一開(kai)闊(kuo)的工作(zuo)間內，配份與(yu)烹(peng)(peng)調(diao)區距離不可太遠，以減(jian)少傳遞的勞累，隨著(zhu)消費者對(dui)原料鮮活(huo)程度和出菜速度、節(jie)奏(zou)的更加重視、客人所訂點的海河(he)鮮及野(ye)味等鮮活(huo)原料經其(qi)鑒認后，大部分客人希望在(zai)很短(duan)的時間內烹(peng)(peng)制(zhi)上桌。

存(cun)儲(chu)空間(jian)分為以下(xia)幾類：冷凍冷藏，需要(yao)(yao)存(cun)放(fang)保鮮的(de)原(yuan)料;餐(can)具存(cun)取，各類潔凈餐(can)具存(cun)儲(chu);工具存(cun)取，后廚人員所用的(de)刀、叉、勺(shao)、筷、毛巾、抹布都應該有(you)合理(li)擺放(fang)位置;臨時放(fang)置，切配、腌醬(jiang)待烹制原(yuan)料，所需的(de)盆、罐、桶、盒，都要(yao)(yao)有(you)合適的(de)存(cun)放(fang)空間(jian)。

公(gong)司(si)憑借勤勞與(yu)智慧(hui)，不(bu)斷(duan)探索、創(chuang)(chuang)新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)(de)發(fa)展(zhan)對(dui)廚(chu)房(fang)設(she)備的(de)(de)更高(gao)要求。本著“誠信(xin)為本、用心(xin)服(fu)務(wu)(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公(gong)司(si)理念(nian)，服(fu)務(wu)(wu)永遠(yuan)沒(mei)有終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手共(gong)創(chuang)(chuang)美好的(de)(de)明天(tian)！顧客是企業生存與(yu)發(fa)展(zhan)的(de)(de)根本，我(wo)們珍惜每一次合作的(de)(de)機(ji)會，不(bu)斷(duan)提高(gao)自身的(de)(de)竟爭能力，實(shi)現合作共(gong)贏的(de)(de)目標。

較大的主灶間要設(she)(she)(she)專用(yong)的進出(chu)口，分開進出(chu)運行路線，要有足(zu)夠的能源(yuan)與水(shui)(shui)源(yuan)的保證(zheng)(zheng)，設(she)(she)(she)計的容量、流量、壓(ya)力(li)要確保大應(ying)用(yong)流通，對于大中型酒(jiu)店配套的廚房(fang)、集體食堂，還(huan)應(ying)有能源(yuan)、水(shui)(shui)源(yuan)的備用(yong)保證(zheng)(zheng)措施(shi)，例如，設(she)(she)(she)置備用(yong)水(shui)(shui)箱，就可以保證(zheng)(zheng)停水(shui)(shui)時的臨時用(yong)水(shui)(shui)。

（4）需(xu)要(yao)間(jian)隔間(jian)隔的(de)設備(bei)(bei)，有些設備(bei)(bei)需(xu)要(yao)交錯合(he)理規(gui)劃的(de)廚房設備(bei)(bei)的(de)布局，拉開(kai)一定(ding)的(de)距離(li)提供商，（5）足夠的(de)實際操作距離(li)，打開(kai)門的(de)設備(bei)(bei)需(xu)要(yao)打開(kai)門，例如，冰箱也被認(ren)為是容(rong)易進入的(de)，這些距離(li)是約束和上限之間(jian)的(de)差異，這是基于需(xu)要(yao)小(xiao)值的(de)事實。

二、設備(bei)安(an)置重實用，往往是施工(gong)人員撤出，酒店籌建人員退場，接(jie)手的廚師成(cheng)了設備(bei)的修理工(gong)，經營粵菜要(yao)配(pei)備(bei)廣式炒爐；以銷售燉品為主的餐(can)飲，廚房要(yao)配(pei)備(bei)大量的煲仔爐；以制作(zuo)山西面食為特色的餐(can)飲，要(yao)設計較大規模(mo)的面點(dian)房，配(pei)備(bei)大口徑的鍋灶、蒸灶。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制(zhi)品有限公司主營電磁灶、開(kai)水器、燃(ran)氣(qi)灶、調理(li)設(she)備、消毒設(she)備、蒸煮設(she)備、不銹(xiu)鋼(gang)水池、食品加(jia)工機械(xie)、排油煙凈化設(she)備等廚具，歡迎來(lai)電咨(zi)詢。聯系人：孫經理(li) 電話(hua)： 郵箱： 地址：蘇州市吳中(zhong)區臨湖鎮和安(an)路1075號