廚房(fang)工(gong)程(cheng)的(de)具體項目(mu)有哪些？

1、店(dian)面(mian)規劃：首先我們應該考(kao)慮店(dian)面(mian)主導，即(ji)餐廳類型的(de)準確(que)定位，酒店(dian)餐廳、餐廳、食(shi)堂(tang)或中國快餐，需根據(ju)具體情況進(jin)行規劃。

2、合理布局設計方案：就設計方案而言，如果(guo)規定較高，可以找技術專業的(de)廚房(fang)設計方案咨詢管理公司。

3、機械設(she)(she)備(bei)采(cai)購：不(bu)同(tong)的(de)(de)項目需要(yao)不(bu)同(tong)的(de)(de)規(gui)劃(hua)，例如酒店(dian)廚房項目和快餐店(dian)的(de)(de)廚房設(she)(she)備(bei)需求(qiu)就不(bu)同(tong)。在設(she)(she)計方案(an)階(jie)段，可(ke)以向專業的(de)(de)廚房設(she)(she)計方案(an)咨詢管理公司，以確保設(she)(she)計方案(an)的(de)(de)合理性(xing)。

4、安裝調(diao)整：機械(xie)設備購買后，安裝調(diao)整。

5、業務(wu)應(ying)用：機械(xie)設(she)(she)備(bei)(bei)安裝調整后，到廚房業務(wu)應(ying)用環節，餐廳(ting)(ting)、酒店餐廳(ting)(ting)、食堂或中式(shi)快(kuai)餐每天都會招待大量消(xiao)費者，所以(yi)廚房機械(xie)設(she)(she)備(bei)(bei)需確保一切正常運行。

6、售(shou)后維修服(fu)(fu)務:在(zai)這(zhe)么多步驟中，售(shou)后維修服(fu)(fu)務是重要的。由于機械設備(bei)的應(ying)用頻(pin)率高，在(zai)整個應(ying)用過程(cheng)中容易出(chu)現各種情況，一(yi)定要妥善(shan)處(chu)理。只有這(zhe)樣才能保(bao)證(zheng)所有廚房(fang)的正常運行(xing)。

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