鋸(ju)骨(gu)(gu)(gu)機是(shi)一(yi)種分割帶(dai)骨(gu)(gu)(gu)肉類產品的(de)(de)設備(bei)，也(ye)是(shi)酒店(dian)商用(yong)廚房里面常用(yong)的(de)(de)廚房設備(bei)之一(yi)。常用(yong)的(de)(de)鋸(ju)骨(gu)(gu)(gu)機有臺(tai)式(shi)和落地式(shi)兩種，材質(zhi)一(yi)般用(yong)鋁鎂(mei)合金或者(zhe)是(shi)不銹(xiu)鋼為主。鋸(ju)骨(gu)(gu)(gu)機廣泛適用(yong)于(yu)(yu)各類中小型(xing)骨(gu)(gu)(gu)頭、冷凍肉，帶(dai)魚(yu)骨(gu)(gu)(gu)，冷凍魚(yu)，冰塊(kuai)的(de)(de)加(jia)工。加(jia)工厚度(du)易(yi)于(yu)(yu)控制，出品成(cheng)形整齊(qi)，鋸(ju)骨(gu)(gu)(gu)效果好，工作效率高(gao)，易(yi)清潔，安全衛生。

1、使(shi)用前對機器進行清潔，清洗(xi)鋸條及各工作部位。

2、設(she)備(bei)外表(biao)面的維護，做(zuo)到表(biao)面光潔，無食(shi)物碎渣殘留。

3、使(shi)用前檢查電源控制(zhi)是否(fou)正(zheng)(zheng)(zheng)常，如不正(zheng)(zheng)(zheng)常，維修正(zheng)(zheng)(zheng)常后(hou)方可操(cao)作使(shi)用。

4、使用完畢后對(dui)機器進行認(ren)真(zhen)清潔，打(da)開機蓋，清潔工作(zuo)臺(tai)、帶輪、肉渣(zha)收集盒(he)等處的(de)骨渣(zha)、肉沫(mo)，確保食品衛(wei)生。

5、拆卸底部(bu)帶輪注意是左(zuo)旋(xuan)螺紋(wen)，應向順時(shi)針方(fang)向旋(xuan)轉才能旋(xuan)松。

6、電(dian)氣部件不可浸沒水中。

7、在工作200小時(shi)以后，建議(yi)使(shi)(shi)用食品(pin)潤滑油潤滑張緊裝置的導(dao)向器(qi)，建議(yi)在使(shi)(shi)用5000小時(shi)后更(geng)換帶輪軸承(cheng)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備,北京酒店廚房設備,北京不銹鋼廚房設備及(ji)廚房設(she)(she)備的(de)研(yan)發、制(zhi)造、設(she)(she)計、安裝為一體(ti)的(de)企業(ye),服務于酒店整體(ti)廚房,工廠食堂,學校食堂等(deng),歡(huan)迎來電(dian)咨詢：！