一、節能環保

“節能環保”是北京商用廚房設備未來(lai)的(de)發展方向，隨著生活質(zhi)量的(de)提(ti)高(gao)，消費(fei)者(zhe)對(dui)健康、綠色、品質(zhi)的(de)要求也(ye)越來(lai)越高(gao)。節(jie)能(neng)環(huan)保(bao)設備的(de)采用，尤其(qi)是油(you)(you)煙(yan)機的(de)高(gao)凈化率不僅(jin)能(neng)避免油(you)(you)煙(yan)侵擾，為環(huan)境保(bao)護出一份力，還能(neng)有效的(de)節(jie)約成本。

二、人性化設計

一般來說，餐飲店和工廠、學校等企事業單位食堂，才會有較大的商用廚房。員工多，人員的流動量較大。所以，北京商用廚房設備在設計上要人性化。尤其是油煙機，要優先考慮操作的便攜性，材質要是阻燃材質或不燃材質，避免因操作失誤發生火災等，給廚房工作的員工提供一個好的環境，這也是未來北京商用廚房設備一個發展趨勢。

三、智慧化運營

幾(ji)年前，“互聯(lian)網+”為傳統(tong)行業轉型升級(ji)指明了方向(xiang)(xiang)。如今，“智(zhi)(zhi)慧化(hua)”又一次對傳統(tong)行業提出挑(tiao)戰。餐飲業，只有努力(li)在油煙凈化(hua)行業實現產品的智(zhi)(zhi)能終(zhong)端(duan)向(xiang)(xiang)云數據、大數據發展(zhan)，才能真(zhen)正搶(qiang)占市場(chang)先機。

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