集氣罩一般采用整體加工，不但可以減少廚房的溫度，也可以平衡廚房的氣壓，今天蘇州北京商用廚房設備生產廠家帶大(da)家了解(jie)集氣(qi)罩有哪些種類？

1.簡易沒有擋油板和送風(feng)設(she)備(bei)的集氣罩適(shi)用(yong)于(yu)靈活(huo)機(ji)動場所，便于(yu)加工安裝，價格便宜。但(dan)由(you)于(yu)沒有送風(feng)設(she)備(bei)，集風(feng)效果相(xiang)對較差，容(rong)易使(shi)油煙(yan)在廚房工作人員面前回旋，并且容(rong)易造成(cheng)油滴(di)散落。

2.含擋油板和(he)送(song)風(feng)設備的(de)集(ji)氣(qi)罩(zhao)能夠較好地收集(ji)烹飪(ren)過程產生的(de)油煙，油滴不散落，只要送(song)風(feng)風(feng)量(liang)合(he)理，廚(chu)房操作人(ren)員工作面的(de)空氣(qi)質量(liang)就好。但安裝要求高(gao)，投較大。

3.運水集(ji)氣（煙）罩的設計原理是形(xing)(xing)成水幕循環(huan)，與油(you)煙碰(peng)撞后達到凈(jing)化油(you)煙的目(mu)的。影響運水集(ji)氣（煙）罩使用效果(guo)的關(guan)鍵是要形(xing)(xing)成連(lian)續的水幕。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備,北京酒店廚房設備,北京不銹鋼廚房設備及廚房設備(bei)的研發、制造、設計、安裝(zhuang)為一體的企(qi)業(ye),服(fu)務于酒店整體廚房,工廠食堂,學校(xiao)食堂等,歡迎來(lai)電咨詢：！